南投去莢蘋婆(鳳眼果)3台斤
南投去莢蘋婆(鳳眼果)3台斤(含運商品)
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商品編號 : VEG0609-G1
認證等級 : 無毒檢驗合法
售價NT$ 660
市價NT$ 760
超值加購!

限時回饋加價99元、再多3台斤!!!

商品內容:去莢蘋婆3台斤(不包含鳳眼型果莢)

注意事項:

  • 蘋婆對貓、狗具有毒性,就像洋蔥、巧克力...等食材,都請避免讓毛小孩食用喔!
  • 我們收到許多客人反應商品無法一次烹調完畢,也容易遇到物流失溫狀況,十分可惜。因此新鮮採收的蘋婆將直接冷凍出貨,希望能提供更好的到貨品質。如果無法馬上烹調,請以報紙包覆、繼續以冷凍方式保存,將可延長保鮮期。

讓人懷念的古早味~鳳眼果~好剝又唰嘴

蘋婆是許多人小時候的回憶,但在北部地區很難見到,大部分的年輕人也不知道什麼是蘋婆了。蘋婆的外型像栗子,一顆顆黑褐色的果實就包在橘紅色的果莢內,非常搶眼,也因此被稱為「鳳眼果」。雖然外型像栗子,外殼卻更好剝、煮熟後一捏就開,不管是生果、熟果都能輕易料理享用。

生的果仁是鵝黃色的,煮熟後就像蛋黃一樣黃澄澄、非常漂亮,香氣特殊,有人說像栗子,也有人說像地瓜、菱角,甘甜綿密、水份也更多,讓人忍不住一口接一口停不下來。

烹調方式~蘋婆的吃法好多種

蘋婆的外殼天生帶有黏液,沖洗過程會產生大量泡泡~是正常現象,洗乾淨之後就能直接烹調囉!煮熟的蘋婆可以沾鹽、沾醬油、沾糖漿、沾蜂蜜......想吃甜的、鹹的都很美味!

1. 電鍋:電鍋外鍋加2杯水即可蒸熟。

2. 水煮:用水煮至外皮裂開即可食用(滾水大約20分鐘)。

3. 烤箱:放進烤箱以180度烤至外皮裂開即可食用。也可將煮熟的蘋婆放進烤箱10分鐘,更省時、也增添香氣。

4. 蘋婆排骨湯:蘋婆生果的外殼去除、取出鵝黃色生果仁,和排骨一起熬湯,清甜芳香~比菱角、栗子更美味!

5. 蘋婆冰沙:煮熟後的蘋婆挖出果仁,加上養樂多、蜂蜜、冰塊一起打成冰沙,滋味香濃、口感卻很清爽喔~

內含物 蘋婆(不含果莢) 產地 南投
重量 3台斤±10% 保存方式 冷藏保存,建議3天內趁鮮食用完畢。如果沒有馬上食用,可放冷凍保存。  
規格 一箱
食用方式 煮熟的蘋婆可以沾鹽、沾醬油、沾糖漿、沾蜂蜜......想吃甜的、鹹的都很美味! 1. 電鍋:電鍋外鍋加2杯水即可蒸熟。2. 水煮:用水煮至外皮裂開即可食用(滾水大約20分鐘)。3. 烤箱:放進烤箱以180度烤至外皮裂開即可食用。也可將煮熟的蘋婆放進烤箱10分鐘,更省時、也增添香氣。
備註說明 新鮮蘋婆外殼天生帶有黏液,沖洗時可能會產生泡泡,是正常現象,反覆清洗乾淨後即可烹調。

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