台 灣 無 毒 黃 金 獼 猴 桃
台 灣 無 毒 黃 金 獼 猴 桃(含運商品)
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商品編號 : TSK0061
認證等級 : 無毒檢驗合法
售價NT$ 1350
市價NT$ 1500

期待2017年9月採收季 

我們將會於採收時與您再次聯繫出貨細節,謝謝

熱忱與愛好,才能造就本土無毒獼猴桃的產出

就讀相關科系的農友阿帆,本來就對自然生態十分有興趣,完成學業後,阿帆以替代役的身份,跟著農技團前往多明尼加,協助果樹栽培技術與研究。並以國外的工作經驗參考台灣農業,農友覺得以台灣的環境、農業技術等....都有良好的條件,所以回到台灣,就決心利用自己的學術經驗,全心投入農耕,並選擇他最喜愛的作物「獼猴桃」,在這片山林中,花費三年時間調理這片無人管理的農地,努力恢復農地土壤與整理環境,並種植許多桃李、柿子,以及獼猴桃

雖然阿帆有農業的背景,但所學的是合理化施肥,在學術的學習中,其實並不反對化肥與其他化學藥劑,學校注重的是「合理化使用」的農業技術。所以當決定踏入無毒農業,無毒、有機的農業知識技術得從新學起。事先雖已花了一年的時間規劃摸索,但開始投入後,才發現所有的自然現象都是風險,雨水、土壤、氣溫等等因素都十分難以掌控,若農友阿帆沒有熱忱與對於農業與大自然的堅持與愛好,實在難以持續。

經過三年的沉寂努力,達到生態系與產量之間的平衡

獼猴桃的種植時期,其實約有三分之一的產量會被疏果,因為農地並不會特別大量的施用有機肥料,以避免土壤酸化,而農友阿帆希望這三年的孕育培養出最健康的土質,以「草生栽培」的方式增加腐植質,園中的土壤主要為黏土+少量的小碎石,讓需要透水良好的獼猴桃們,自然長的健康又強壯。
熱愛自然的阿帆,雖然了解蟲子們吃葉子對於果樹產量會有影響,但追求「生態系與產量的平衡」,農友阿帆其實不會介入水果的生長情形,部分獼猴桃葉被啃食得破破爛爛,但也堅持不用藥劑撲殺。最重要的是,留下安心可口的獼猴桃寶寶們,讓民眾與當地生物們都有機會品嚐。

等到秋季的豐收結束後,阿帆除了開始接手園區內的柿子外,也會利用機會好好整理「清園」,讓獼猴桃果園的環境乾淨,以藉機降低病蟲害。

獼猴桃、kiwi(奇異果),傻傻分不清楚?!   

大家都知道紐西蘭的奇異果最有名,但你有好奇過,奇異果是從哪來的嗎?

事實上,奇異果的祖先,居然就是來自中國的獼猴桃,明代李時珍《本草綱目》歸納前人記述,說獼猴桃是因「獼猴喜食,故有諸名。」 根據紀載,一百多年前,有位到中國傳教的紐西蘭傳教士,在回國的時候將獼猴桃的種子帶回紐西蘭,產出來的果實,因為不知其名,只好根據果實的外型長得很像他們的Kiwi鳥,所以就這樣命名了,而後因為宣傳推廣成功,紅回台灣發光發熱,可是奇異果的原生種,其實一直在亞洲區域,台灣也有喔!它的本名就是獼 猴 桃!

飽含膳食纖維維生素C,營養價值極高!

獼猴桃含豐富維生素A、C、E,礦物質鈣、鉀、鎂,豐富膳食纖維之外,更富含其他水果少見的葉酸等營養成分。

維他命C來說,等量的獼猴桃比相同分量的檸檬高10倍,小小一顆,營養十足!而且獼猴桃還富含了其他水果所沒有的「奇異酵素」,這種獨特的消化蛋白酶,可幫助人體的腸胃系統。飯後來上一顆,除了可以清除口中氣味,更可幫助消化、身體更加清爽!

然而除了在國外的紐西蘭,其實台灣本土也有種植少量的獼猴桃喔~就在新竹尖石鄉。而這些群山懷抱的獼猴桃們,在尖石鄉上享受著清新的空氣以及乾淨的水質,每顆獼猴桃在果藤上,都吸飽滿滿的健康活力,放置一陣子後軟化後,自然美味好吃!

為什麼說是黃肉獼猴桃但是收到時卻是綠肉的呢?

奇異果內部果肉的顏色主要由葉綠素、類胡蘿蔔素及花青素組合而成。黃肉奇異果在果實成熟及果實軟化的過程中,葉綠素會開始崩解,使得原本看到的綠色越來越淡,而黃色的類胡蘿蔔素越來越明顯,最後呈現黃澄澄的果肉。在台灣,因為氣候環境因素,果實軟化的速度較快,以至於有些果實在還沒有完全轉色就後熟散發出香氣,呈現最佳食用時機。雖然顏色不同,但都是最佳成熟的果實,所以在軟化後熟後一樣好吃沒有差別歐!

無毒檢驗報告,ND無殘留~合格!

內含物 台灣栽種獼猴桃(黃肉種) 產地 新竹縣橫山鄉
重量 每盒18顆裝、共兩箱 保存方式 獼猴桃軟熟後,風味更佳,建議在室溫下保存3~5天後在食用。 如果希望更快軟化,可以將獼猴桃與蘋果、香蕉放在同個袋子中,密封1~3天,等到熟度為喜歡的熟度時,一定要冰冷藏喔! 當觸感如同成熟香蕉或是烤熟的地瓜時,就可以享用了,剖開還會有呈現放射狀半透明果肉呢!十分可愛  
規格 70-90g/顆
食用方式
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