清炒、濃湯、焗烤~肥美鮮甜好滋味,怎麼料理都好吃

有機洋菇200g-華★(非冷凍商品)

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商品編號 : VEG1154
認證等級 : 有機認證

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來到楊大哥的洋菇場中,就像是走進童話世界一般,入眼盡是點點晶瑩,宛如是土壤中的銀河,這裡,是楊大哥引以為傲的洋菇世界。

洋菇喜歡待在18-25度的環境中,為了照料這批嬌貴的食材,楊大哥的洋菇場有別於一般的傳統菇場,不惜重資使用密閉式的環控栽培,讓洋菇全年得以在最適合的溫度中生長。洋菇跟其他菇種不一樣,需要直接栽培在發酵過後的土壤及稻草,從菌種到冒出頭來大約需要半個月的時間。

說起洋菇,楊大哥滿臉驕傲和喜悅,對於洋菇的各種好處乃至於食譜料理方法有說不完的話,就像是在介紹自己的小孩一樣,楊大哥說:「大家都笑我傻,為什麼要花這麼多的錢來蓋洋菇場!但我這個人就比較傻,跟我太太都很喜歡吃洋菇,我可以每天吃都吃不膩!就一頭栽下去種洋菇。」我們讚嘆洋菇的漂亮,楊大哥卻忍不住說:「漂亮是一回事,但要吃的安全才行啊!」一語道盡楊大哥對食材的堅持。

洋菇外觀晶瑩白胖、十分嬌嫩,鐵質與蛋白質含量都很高,只要離開土壤後就會慢慢氧化發褐,是正常現象,所以收到洋菇後,建議盡量在三天內烹調喔!

內含物 : 洋菇

重量 : 200g

規格 : (足重出貨),每盒28顆(含)以內

產地 : 台灣雲林

保存方式 : 冷藏

食用方式 :

備註說明 : 收到洋菇後請於三天內烹調食用

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