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產品特色
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山苦瓜雖苦,但營養價值豐富
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加入花蓮自然農法栽種山苦瓜粉
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每包麵線加入達6克的山苦瓜粉,讓麵線不僅僅只是麵線
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委由HACCP、ISO22000認證,八十餘年老牌專業製麵廠生產
山苦瓜雖苦,但營養價值豐富
苦瓜依顏色可分為「白苦瓜」與「綠苦瓜」,近年生機飲食流行的「山苦瓜」,個頭最小3~4公分即為正常大小,也是苦瓜中較苦的品種!!
苦瓜雖苦,但營養豐富,含膳食纖維、多種維生素(維生素C、B1、B2)及多種礦物質(鈣、鎂、鉀等);而「山苦瓜」又比一般苦瓜營養價值更高!! 膳食纖維為一般白皮苦瓜的1.4倍、鉀為1.8倍、鈣為2.2倍、鎂為2.4倍
註:參照「食品營養成分資料庫(新版)」中「山苦瓜」與「白皮苦瓜」營養差異。

選用花蓮好山好水無毒栽種山苦瓜粉
台灣好農與「淺草堂」合作,選用來自花蓮自然農法栽種的「綠皮山苦瓜」,不假手他人,從「栽種」、「加工」到「分裝」一條龍專業生產。曾大哥說由於山苦瓜本身含水量特別高,需要十三公斤以上的生鮮山苦瓜,經過乾燥加工後約莫才能製成一公斤的山苦瓜粉,因此價格比起同樣是自然農法栽種的紅薑黃粉還貴。
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讓麵線不僅僅只是麵線,微微苦味更對味
為了讓麵線不僅只是美味的麵線,好農不僅選用營養價值高的山苦瓜粉,每包麵線加入約莫6克的乾燥山苦瓜粉,還原後相當於吃進80g生鮮山苦瓜,吃麵線的同時也能補充到山苦瓜的營養。
加入山苦瓜粉製作的山苦瓜細麵,尾韻會帶點山苦瓜的苦味,微微的苦味對「鹹味」與「甜味」的醬料有提味的效果,簡單淋上醬油膏、凱薩醬即很美味!!

產品成分:麵粉(小麥粉)、山苦瓜粉、食鹽
委託HACCP、ISO22000認證,八十餘年老牌製麵廠生產
委由擁有八十餘年生產經驗的老牌專業製麵廠生產,擁有HACCP與ISO22000認證,生產出來的麵線安心又美味!!

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