本批植物奶優格將於2021.04月底新鮮製作並寄出,請耐心等候!
★產品特色
1.嚴選A級台灣履歷黃豆
2.蒟蒻顆粒圓潤透亮,Q彈口感,超纖飽足感
3.藍莓果汁添加,自然的柔順果香
4.無香料 / 色素 / 防腐劑 / 乳糖,安心無負擔
5.全植物來源,無膽固醇,健康輕盈感
6.超過500億隻乳酸菌,好菌又舒暢
★黃豆優格 - 台灣人的優格
市面優格多由牛奶發酵,但亞洲人的乳糖不耐症狀,常常反應食用後不適,看在眼裡的我們開始試想,是否有機會做出非乳製的優格呢 ?
看了很多國外資料後,我們發現國外流行使用【植物奶】來製作優格。
植物奶與牛奶兩者皆含優良的蛋白質以外,植物奶更能提供牛奶所欠缺的纖維質,同時包含低脂肪又無乳糖的優點,這不禁讓我們疑惑,為何台灣不能做【植物奶優格】呢 ?
在幾經反覆思考,日夜找尋著台灣的適合食材,我們驚覺,身邊常見的【黃豆】,不正是最好的優格發酵來源 !
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植物奶(豆漿/豆奶) VS 牛奶
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豆漿/豆奶
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牛奶
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蛋白質
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植物來源
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動物來源
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脂肪
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不飽和脂肪酸
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飽和脂肪酸/膽固醇
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乳糖
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X
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O
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大豆異黃酮/卵磷脂
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O
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X
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鐵
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較多
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較少
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鈣
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較少
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較多
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纖維
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O
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X
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★選用產銷履歷的非基改黃豆
堅持嚴選A級【高雄10號非基改黃豆】為原料,採用本土產銷履歷鮮豆製作。
從土壤、灌溉水、周邊環境,從播種到採收,從篩選到製造,均經過嚴格的篩選監製,不使用不良豆或碎裂豆,從原料源頭把關,只為了讓大家吃到最好的,享受健康與安心。

★蒟蒻顆粒添加。粒粒圓潤透亮。晶瑩光耀
蒟蒻的原料來自於俗稱『魔芋』的植物,學名為Amorphophallus konjac,是屬於天南星科魔芋屬,為一種多年生塊莖草本植物,形狀為扁圓形,原產於亞熱帶與熱帶的亞洲與非洲,像是印度、錫蘭、越南與中國南方地區。
蒟蒻將近80%的主要成分為『葡甘露聚醣konjac glucomannan』,這是一種可溶性的膳食纖維,因為無法被人體的酵素消化吸收,因此蒟蒻的熱量非常低,同時具有『低GI』和『低熱量』的雙重特色。
蒟蒻不但具有滿滿的飽足感,還能促進蠕動,維持消化道機能,擁有『清道夫』的美稱。

★不含香料與色素的藍莓
藍莓是一種深藍色的小型越橘屬漿果,除了甜美可口,所含的營養成分也相當豐富,尤其它含有15種以上的花青素﹙anthocyanosides﹚。
藍莓曾被美國『時代雜誌』推薦為十大健康食品之一,更是歐美流行的超級食物 !
淡紫色的藍莓果汁粉,由藍莓濃縮果汁經過噴霧乾燥而來,聞起來有著獨特果香外,更是鎖住藍莓採收時最新鮮的酸甜滋味,過程中完全不添加香料與色素,完整呈現最天然的藍莓果香滋味。
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★優質乳酸菌的菌種發酵,柔順絲滑口感
植物奶優格特別採用國際酪農協會建議的『嗜熱鏈球菌』與『保加利亞桿菌』作為發酵,這兩款也是常用來製造優酪乳的菌種,不僅能夠產生乳酸、耐胃酸與膽鹽、還可以讓整體的風味較佳。
『嗜熱鏈球菌』為革蘭氏陽性菌,最適合生長的溫度在40~45℃之間,能以葡萄糖、果糖、蔗糖和乳糖作為發酵! 因此,植物奶優格特別添加葡萄糖來當作乳酸菌的食物來源,讓乳酸菌維持『活菌』的型態,濃郁口感中帶有淡淡的黃豆味,是黃豆優格獨有的專屬特色 !
『保加利亞桿菌』 為德式乳桿菌的亞種,具有維持消化道健康、促進吸收、調節保護力等重要功能,最適合生長的溫度在45~50℃之間,是能使用在保健食品的益生菌菌種之一。
新鮮黃豆搭配優質的乳酸菌,加上適當的發酵溫度與發酵時間,是植物奶優格口感柔順絲滑的關鍵 !
天然。拋棄色素。拒絕香料。屏除乳糖
我們希望給每一位享用植物奶優格的民眾,都能安心與享受。
*好農植物奶優格(藍莓蒟蒻)成分 : 水、非基改國產履歷黃豆、蒟蒻晶米(水、蒟蒻精粉、食用氫氧化鈣)、葡萄糖、砂糖、藍莓果汁粉(麥芽糊精、藍莓濃縮汁、阿拉伯膠)、活性乳酸菌
