張大哥無毒埔里筊白筍3台斤(帶殼)
張大哥無毒埔里筊白筍3台斤(帶殼)(含運商品)
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商品編號 : VEG0687-G
認證等級 : 無毒檢驗合法
售價NT$ 480
市價NT$ 580
好農活動 :【週日早鳥優惠】早上10點前訂購,即享全館88折(12%購物金回饋)

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筊白筍還能做冷盤沙拉~保鮮秘訣職人傳授大公開!

人家說:「新鮮的東西,當然是越快吃完越好~」所以筊白筍的最佳賞味是5日內,但若是預期5日內無法食用完畢怎麼辦呢?那麼職人說:「可以帶殼下去水煮!」

  1. 準備一鍋滾水:將『帶殼筊白筍』放入滾水中煮10分鐘。
  2. 撈起:煮到筊白筍香氣跑出來,且筊白筍殼微皺即可起鍋。
  3. 冷卻:將筊白筍放冷後,就可以冰入冷凍庫。

如此一來~可以延長筊白筍的賞味期限,約可冰凍一個月,日後想吃冷盤沙拉,就快速又方便!

「筍三代」接手祖傳筊白筍事業

埔里筊白筍的美味人人皆知,當張大哥跟我們聊起筊白筍的時候,整個人的眼睛都閃爍著熱誠,「我的理想就是要帶動埔里地方產業的發展,讓更多人知道筊白筍的好。」張大哥這麼說著。

張大哥是埔里在地人,算起來是筊白筍的第三代了;從小吃著自家種植筊白筍長大的他,在畢業後也曾經在台北工作過,後來因為體恤父母年紀漸長,又不想讓家裡的筊白筍事業再他這一代消失,也同時為了能跟父母有更多的相處時間,張大哥便毅然決定辭去台北的工作,返鄉接手父母的筊白筍田。

「十年磨一劍」讓愛吃筊白筍的人,吃得安心又開心。

今年是張大哥種植筊白筍的第十個年頭,每一年都堅持無毒種植的大哥,哈哈大笑著對我說:「其實要做到無毒種植一點都不難,只要願意花時間照顧好土地、學會與大自然和平共處、甚至願意犧牲一點收成就能達成,我希望越來越多人能一起加入無毒種植筊白筍的行列!」,大哥也說他只要看著筊白筍每天努力的生長,看到買的人開心、安心的享用著,就覺得更有動力朝安全栽種的方向前進!

內含物 埔里筊白筍 產地 台灣南投
重量 3台斤±10% 保存方式 需冷藏保鮮(2°C最佳),收到後請盡快品嘗,放久了甜度將隨時間降低。  
規格 一箱 (一台斤約6~10支)
食用方式
備註說明

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