澎湖野生土魠輪切275g
澎湖野生土魠輪切275g(冷凍商品)
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商品編號 : FRZ0621
認證等級 : SGS
售價NT$ 396
市價NT$ 396

商品特色

1. 澎湖海域野生漁獲

2. 當令季節捕獲、豐腴鮮美

3. SGS檢驗合格(重金屬)


【澎湖菊島  得天獨厚的環境及漁業資源】

澎湖島位於台灣海峽東南方,四面環海,島嶼多,是由64個島嶼組合而成,由於天然環境優越,且海岸線十分綿長,極盡錯綜複雜之觀,因而形成為數眾多的港灣船澳,本島的四周礁石密佈,蘊藏著豐富的漁業資源。而且周邊有中國沿岸流及黑潮主流及支流等海流經過,在冷暖海流的交匯下,產生了大量的浮游生物,也繁衍出大量的野生魚類。


【冬季白金  澎湖本港土魠魚】

澎湖群島周邊海流交匯,每年冬季時節更有洄游性土魠魚的聚集,是漁人們冬季的主要漁獲!! 與一般進口土魠魚最大的差異就是"新鮮度",澎湖屬於小型漁船捕撈,現流載運回港後可立即處理、保鮮及冷凍,鮮度極佳!!但進口魚可能因保鮮溫度、捕撈方式及漁船作業時間等因素差異,可能品質良莠不齊,且一般油脂較少、多較為乾柴。澎湖土魠不僅當令新鮮捕撈,且越到冬季農曆年前油脂更加豐厚、風味更上一層,是代表性的美食,不容錯過!!


【澎湖土魠的料理小教室】-香煎土魠魚

材料:土魠輪切

調味料:鹽巴、米酒

作法:

  1. 解凍後清水稍加沖洗,餐巾紙將水分擦乾備用。
  2. 兩面抹上些許鹽巴調味(或可再撒上點米酒具去腥效果)。
  3. 熱鍋放入油煎,約煎至兩面金黃,轉小火蓋鍋蓋稍加悶煮,就可以裝盤囉~

 

內含物 土魠 產地 澎湖
重量 275g±4.5%/包 保存方式 冷凍保存約12個月,請盡量趁鮮食用完畢  
規格 真空包裝
食用方式 可乾煎、紅燒或味噌漬燒烤等料理方式
備註說明 切勿反覆冷凍解凍,造成營養流失及鮮度下降

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