<精選澎派熟食六件組>蒲燒鰻半切、蒲燒龍膽、石斑味噌湯包、紹興醉蝦、果木後腿肉、福榮餛飩
<精選澎派熟食六件組>蒲燒鰻半切、蒲燒龍膽、石斑味噌湯包、紹興醉蝦、果木後腿肉、福榮餛飩(含運商品)
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商品編號 : BOXZ6m0068
認證等級 : 無認證
售價NT$ 1499
市價NT$ 1858
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精選澎派熟食六件組

含六種精選高檔熟食料理

商品含運總價值 $1,858,嚐鮮組免運優惠價$1,499

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商品內容(恕不提供商品指定、更換)

1. 頂級蒲燒鰻半切(100g/包)

2. 永安蘇班長的蒲燒珍珠龍膽石斑(240g/包)

3. 盛洋晶鑽石斑味噌湯包(含青斑魚片200g、高湯300g)

4. 嘉義柯大哥的紹興醉蝦(300g/包;約20尾)

5. 果木煙燻烘焙後腿肉片(150g/包)

6. 【福榮小吃店】手工大餛飩460g(附醬菜)

特別說明:商品內容可能會因庫存因素進行更換,若遇此情形將另發簡訊重新公告,敬請見諒。


【頂級蒲燒鰻】 連續多屆海宴水產精品獎,2016年再度蟬聯海宴獎
將每一片鰻魚烤出無可比擬的軟嫩口感跟鮮甜滋味,入口即化的口感,讓人元氣滿分

「夏天就該吃鰻魚!!」日本人將鰻魚料理視為夏日食補良品,將鰻魚的美味與營養透過蒲燒的方式鎖在每一片蒲燒鰻魚裡。油脂豐臾烤得吱吱作響的蒲燒鰻,搭配特調的日本醬油,遵循日式做法,首先先從魚皮那面進行烘烤,在翻面烤魚肉那面,將鰻魚本身過多的油脂逼出沖掉之後,才能進行蒸煮,過程中還得細心挑去烘烤過程中產生的雜質,才能繼續塗抹蒲燒醬汁,一共要經過4次的調味,讓每一片鰻魚都充滿了蒲燒香氣,製成的成品得馬上送下零下40-50度的冷凍庫急速冷凍,鎖住原味後才能真空包裝上市。


【來自石斑的故鄉高雄永安區

高雄永安地區位於台灣西南沿海,屬潟湖沙洲地形,因氣候適宜、水質穩定非常適合養殖漁業發展,而永安區的石斑魚養殖更是”頂港有名聲下港尚出名”, 目前養殖面積約三百多公頃,年產量可達八千多公噸,而且質量俱佳,因此贏得『石斑魚之鄉』的美譽。

龍虎斑是龍膽石斑與虎斑所衍生培育出的新興魚種,又稱為珍珠龍膽或虎膽,兼具了兩種石斑魚的優點,不僅魚的肉質細緻,且魚皮還有豐富的膠質。產於石斑魚的故鄉高雄永斑地區,因當地具備鑽石海水及氣候條件等優勢,品質相當優良。

為保持新鮮美味,退冰後請直接烹煮料理

建議烹調方式: [蒲燒珍珠龍膽]

解凍後拆開包裝,以盤子裝盛放入微波爐中微波加熱即可輕鬆享用囉~!!(或可用烤箱烘烤,更具醬燒的香氣喔) 


鮮魚+高湯,不需解凍直接加1~2碗水稀釋加熱,五分鐘飯店等級美味湯品立即上桌

2013年《商業周刊》票選台灣最佳伴手「高雄永安晶鑽石斑魚」,搭配五星主廚味噌高湯

添加豆腐、洋蔥、薑絲,美味倍增!每份可烹煮為2~3人份頂級湯品唷

晶鑽石斑味噌湯包成份內含: 青斑無刺魚片、濃縮味噌高湯(石斑魚骨、紅蘿蔔、高麗菜、洋蔥、味噌、鹽)

選用的石斑魚來自高雄永安產銷班,每日鮮撈石斑魚急速冷凍,鎖住魚肉鮮味與營養。將整尾石斑魚切片後,純人工去刺去骨,食用上更方便。並委由五星級廚師以新鮮蔬果及石斑魚骨熬煮高湯,添加日本進口味噌,完整呈現最鮮甜高湯。


做過的SPA的蝦子,是活力新鮮的保證以生態養殖的履歷白蝦、中藥、紹興酒所製作而成

在同一天收成的蝦子,一定有先捕撈與後捕撈的時間差。但當蝦子一離開水中之時,品質便會以驚人的速度下降,這些都是會引響蝦子品質的因素。柯大哥想出辦法解決這樣的問題,每當每批蝦子收成時,便讓蝦子在充滿氧氣的養殖桶中作SPA。這樣的處理能讓蝦子維持活力,不會因為離開水中太久而品質下降;另一方面也能使蝦子排除腸道的廢物,讓消費者不用太費心去清腸。既可維持品質,更能維持新鮮!!


承襲祖傳百年煙燻手藝 多重果木低溫燻製  絕不添加亞硝酸鹽 務必存放-18℃冷凍庫保存

將自古有名的湖南臘肉傳統作法加以創新,堅持健康食材、天然醃料(糖、鹽、花椒),其中美味的秘訣則要歸功於:使用果木-龍眼木炭、稻殼、柑橘皮三種獨門燻料長時間燻製。承襲祖傳百年煙燻手藝,乘載了家族的期待,將延續家族事業視為己任,深怕祖傳手藝就此失傳。

創辦人的奶奶是湖南人,承襲祖傳的燻製「臘肉」、「臘雞腿」好功夫,如此的好味道先是在眷村傳了開來,因為醃製的方式與眾不同而大受歡迎,在當地可謂遠近馳名。接手家傳手藝的叔叔、嬸嬸已屆退休之齡,除了不捨家族祖傳四代的技術在她這一輩即失傳,也意識到當今層出不窮的食安問題,下定決心將家族流傳的百年好味道延續下去,並植入現代的健康理念加以研發、創新!

創辦人本身對於食品的安全方面相當重視,在學習了五年的專業技術後,謝絕便宜腳料,採用引進中央山脈的龍眼木、穀殼、柑橘皮作為基底燻材,並且訴求低鹽(用長時間醃製入味取代)將鈉含量減低、低溫醃製,兼顧美味與健康,有別於煙燻品的重口味,主打清新不油膩的口感,征服大眾挑剔的味蕾,顛覆對於煙燻食品的刻板印象。


【福榮小吃店-手工大混沌】使用上等梅花肉,加上當歸、紅糖與麻油製作的內餡

古早味意麵搭餛飩湯,老台南人幾十年的共同記憶

位在台南西門市場,有間古早味意麵,從民國12年開業至今,店內賣的兩大招牌,一是油炸的意麵、獨特QQ的口感,淋上自家滷到入味的紅蔥頭肉燥與鮮嫩肉片,成了不吃會思念的好味道。店裡的另一招牌手工餛飩湯,使用上等梅花肉,加上當歸、紅糖與麻油製作的內餡,吃起來皮滑帶Q、紮實有嚼勁!!一碗古早味意麵搭配一碗餛飩湯,在地口耳相傳的「餛飩意麵」是許多老台南人幾十年來的共同記憶。

產品成分:

內餡:梅花豬肉、鹽、紅糖、當歸、麻油、芝麻。

麵皮;中筋麵粉(無漂白)、高筋麵粉(無漂白)、水。

醬菜:大白菜、高麗菜、鹽

食品添加物:無。

內含物 產地 台灣
重量 (請見"商品內容") 保存方式 冷凍保存  
規格 (請見"商品內容")
食用方式
備註說明

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注意事項
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2. 為確保產品之品質本公司有權對「元氣箱、嚐鮮組」等組合內容進行調整,若有重複品項或其他異動將以實際出貨內容為準。
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4. 生鮮農產品請務必在指定到貨日和配送時間與收貨地址,以利收貨。若因個人因素造成商品無法送達,將無法退貨退款。
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退換貨須知
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2. 因為採用安全農法栽植的農產品(包含 有機 無毒,與安全等級),少用藥、甚至不施藥與化肥,故若外觀上稍有瑕疵,乃屬正常狀況,敬請安心食用。
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