豪華生鮮燒烤組(松阪豬、腿肉丁、牛五花烤肉片、盤仔魚230g、草蝦(7~8尾))
豪華生鮮燒烤組(松阪豬、腿肉丁、牛五花烤肉片、盤仔魚230g、草蝦(7~8尾))(含運商品)
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商品編號 : BOXZm0075
認證等級 : 無認證
售價NT$ 1480
市價NT$ 1670
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商品內容(恕不提供商品指定、更換)

松阪豬肉300g *1包

【放山雞】去骨腿肉切丁300g*1盒

【御牧牛】牛五花烤肉片200g*1包

澎湖野生盤仔魚230g*1包

大鵬灣產銷履歷草蝦250g(7~8尾/盒)*1盒

特別說明:商品內容會不定期更換、重新公告,敬請見諒。


松坂肉是豬的哪一個部位呢?其實是在豬脖子,又稱黃金六兩肉。

松坂豬肉位於豬的脖子部位,由於豬每天會不斷抬頭低頭吃飼料、是豬運動量最大的部位,造就豬的脖子裡有一塊肉的油花分布有如大理石般的紋路,口感吃起來極其脆嫩、有嚼勁!!因油花分布非常漂亮看起來像是松阪牛肉,變成了大家耳熟能詳的松阪豬肉。每頭豬所能生產的「松阪肉」非常稀少,只有兩片,每片約有200~300公克 ,重量約莫6兩,又稱『黃金六兩肉』。松坂肉肥瘦相間,卻肥而不膩瘦肉不柴,還嫩中帶脆。因其大理石般的油花與其獨特脆嫩有嚼勁的口感,且相當稀有,讓松阪豬肉成為高級餐廳指定的高級食材。


放山黑羽土雞去骨腿肉切丁 放山飼養14~17週,肉質Q彈、皮薄脂少,貼心去骨切丁方便直接串烤肉串

放山雞並不是特定的雞種,而是指放山飼養的一種養殖方式,放山的面積必須是禽舍地兩倍以上、且不剪嘴、飼養至少14週以上,才可稱得上是放山雞。在土地稀少、人口密集的台灣,很難找到適合的放養地,因此放山雞格外地彌足珍貴;根據農委會畜牧處的估計,在全台一年生產一億一千萬羽土雞中,放山雞約產百萬羽,約佔百分之一,其中擁有合格畜牧場登記的更少,因此台灣好農推薦給您的放山雞不僅只是美味的土雞,更可說是「百中無一」的珍稀。


御牧牛牛五花燒烤肉片 台灣牛五花肥瘦適中,切4mm薄厚洽當厚度,方便燒烤

受限於養殖規模與飼養成本過高,台灣有將近93%以上的牛肉都仰賴進口,本土的台灣牛肉非常稀少。為打造出台灣第一個國產牛肉品牌,並與進口牛肉做出區隔,楊大哥在打造「御牧牛」的過程相當辛苦;由於本土牛規模小、產業鏈不完整,幾乎都得樣樣自己來,整整賠了三年、耗費十年功夫才打造出從飼料、飼養、專業分切到肉品運輸一條龍的供應鏈,並成為台灣唯一取得產銷履歷與CAS雙認證的台灣牛肉,讓每包牛肉都可以追溯、資訊透明,安心可靠。


澎湖區漁會澎湖野生盤仔魚 以延繩釣方式釣獲、鮮度極佳,肉質細緻、細刺少

盤仔魚又稱飯鯛,通常棲息於大陸棚內砂泥底質地形,以小魚、甲殼類與其他無脊椎動物為食,體色呈淡紅色,體側有數道紅色的橫帶為主要特徵。盤仔魚是市場常見的魚種,因肉多且肉質細緻、細刺少,十分受到大眾喜愛。盤仔魚屬於體型較小的魚,但價格卻是越大越貴,若魚太小只有一百克上下(巴掌大小),會因魚肉太少,價格大幅下跌。

澎湖區漁會的盤仔魚是特別與當日返港的漁船配合,以延繩釣的方式釣獲,不僅魚體漂亮無損,且鮮度極佳,有時較晚釣上來的到港時魚甚至還是活的,饕客與餐廳搶著收購,在海洋資源越來越少的現況下,即使在產季時價格依然居高不下。


大鵬灣產銷履歷草蝦 海水養殖生長期長,肉質鮮甜

來自屏東自然獨特的地形,由屏東大鵬灣海水資源所形成的潟湖,冬天海水鹹度高達3.5度,並且在配合政府打造大鵬灣天然水質過濾系統、以生態方式分解、過濾的方式取得純淨水質,並且與午仔魚混養,達到生態、低密度養殖的目的;在海水資源的環境下養殖的草蝦,生長期較長,肉質也會更為鮮甜可口,值得您一試!

身為養殖業的第二代,堅持在養殖過程不使用抗生素、動物用藥等藥物,雖然常常與父親為了要不要用藥而爭論,但為了小孩子的健康、消費者的食安保障,讓每個人都能安心食用,還是堅持努力朝著無用藥、生態養殖的目標而努力,並且也通過了產銷履歷的認證,為的就是讓全民買的人安心、吃的人開心!

內含物 詳見商品說明 產地 台灣
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規格
食用方式
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