(5包組)【澎湖區漁會】澎湖狗母魚丸(潔淨標示配方)(150g/包)
(5包組)【澎湖區漁會】澎湖狗母魚丸(潔淨標示配方)(150g/包)(含運商品)
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商品編號 : COK0605-G
認證等級 : 無認證
售價NT$ 735
市價NT$ 825
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澎湖狗母魚丸-潔淨標示配方

 


商品特色

1. 使用澎湖海域捕撈新鮮狗母魚打漿製作,口感Q彈、風味自然

2. 真材實料,澎湖在地數十年老店手藝

3.潔淨標示配方─無添加味精、磷酸鹽等化學添加物


【使用澎湖海域捕撈的新鮮狗母魚製作】特別適合用來製作魚丸!!

狗母魚為棲於淺海砂泥底質水域的小型魚,台灣四周海域皆有,但以澎湖海域產量做多。體長僅約30~40cm,因體型小、細刺多,肉質較為粗糙、不適合當成食用魚,故市場上並不普遍;但狗母魚的纖維短,且無明顯腥味,反而相對適合做成魚鬆、魚丸、魚板或魚漿等加工品,成為高級的魚漿原料,其中又以做成彈性十足的魚丸最為適合,讓澎湖狗母魚丸遠近馳名。

 【真材實料 狗母魚打漿製作】 做出來的狗母魚丸特別Q彈、美味!!

到澎湖旅遊,品嘗在地的鮮魚料理後,來一碗道地的「狗母魚丸湯」讓人特別難忘。澎湖在地生產的丸子除了最出名的花枝丸外,就屬「狗母魚丸」最為有名。和台灣本島產的魚丸最大差異即在澎湖產的狗母魚丸為狗母魚打漿真材實料打造;有別於一般魚丸用的魚漿,狗母魚的纖維短,製作出來的魚丸自然就很有彈性;加之市售魚丸為降低成本多會添加澱粉,降低魚漿使用比例,魚丸吃起來容易偏軟,彈性不夠。

「澎湖區漁會」特別與在地幾十年老店合作,使用新鮮捕撈的狗母魚真材實料打漿製作,做出來的狗母魚丸特別Q彈、美味,讓您品嚐到澎湖的道地美味!!

 【潔淨標示配方 享受美食無負擔】無添加人工味精、磷酸鹽

使用新鮮狗母魚打漿製作的魚丸,本身即非常有彈性,不需要添加磷酸鹽亦能打出Q彈的魚丸口感。狗母魚本身即屬於較清淡無腥味的魚,只要原料夠新鮮,不需要添加人工味精調味,只需加上糖與天然海鹽提味,魚丸本身帶有淡淡的魚肉香氣,自然美味。

好農特別與「澎湖區漁會」合作,委由當地幾十年的老店製作出不僅真材實料,且完全無化學添加的道地澎湖狗母魚丸,使用狗母魚打漿製作,不混用進口魚漿,只加上糖與天然海鹽調味,讓您品嘗美味無負擔。

產品成分:狗母魚、太白粉、糖、天然海鹽


【澎湖狗母魚丸的料理小教室】-狗母魚丸海菜湯

材料:澎湖狗母魚丸、澎湖海菜

調味料:鹽

作法:

  1. 水煮開
  2. 滾水中加入海菜、魚丸後煮滾即可(不需煮太久)
  3. 加入適量的鹽調味即可上桌

 


【澎湖當令海鮮】得天獨厚的環境與漁業資源,不僅種類繁多、且品質冠於全台!!

澎湖是北方來的中國沿岸流與南方來的黑潮支流交會之處,兩個洋流帶來的魚種在澎湖都可捕撈到,且在冷暖海流的交匯下,產生了大量的浮游生物,魚的食物豐富讓澎湖海域捕撈到的海魚更加肥美,品質冠於全台。加之台灣所有離島中以澎湖的珊瑚礁最多,亦擁有許多定居於澎湖珊瑚礁的豐富魚種,使澎湖猶如一座魚類博物館,成為台灣的海鮮天堂。

內含物 澎湖狗母魚丸(潔淨標示配方) 產地 澎湖
重量 150g/包,共5包 保存方式 冷凍保存約6個月,請盡量趁鮮食用完畢  
規格
食用方式
備註說明 切勿反覆冷凍解凍,造成營養流失及鮮度下降

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