南投有機(轉)樹番茄(2台斤)
南投有機(轉)樹番茄(2台斤)(含運商品)
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商品編號 : FRU1158
認證等級 : 有機轉型期
售價NT$ 499
市價NT$ 499
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*特別說明:樹番茄滋味酸、香氣濃郁,果皮帶苦味,建議可用湯匙將其中果肉挖起食用。


樹番茄TAMARILLO異國來的神奇滋味

樹番茄,英文名稱為"TAMARILLO",是由西班牙文的"AMARILLO"加上紐西蘭毛利語的"TAMA"組合而成,原產於南美洲安地斯山脈,吃起來滋味酸甜,帶有香瓜、奇異果和百香果等風味。雖然在台灣市場上很少見,但在紐西蘭超市裡卻是非常熱門的果物食材喔!當地人除了鮮食樹番茄外,還會拿來入菜、醃製,也是僅次於紐西蘭奇異果外,另個貿易出口的主力水果,在歐美市場相當受到歡迎。

樹番茄除了鮮吃和入菜外,也可以煮果醬、打果汁,風味皆十分特別,尤其是它特殊的酸勁與香氣,非常生津,容易引發食慾呢!而且樹番茄富含大量的維生素A、C、E和花青素,高達20幾種營養成分,其中果膠的含量特別高,可對抗體內的自由基並且幫助消化,適量食用對人體十分有益。

為了雙親而回鄉,反而照顧起家裡的水果

年前,農友莊大哥因為擔心父母親年紀漸長,無法獨自照顧家裡的果園,再加上想就近照顧長輩,毅然決然辭去在都市的工作,返鄉回家種田。而父母親留下的果園,種過許多農作物,包含咖啡、甜柿和梅子等,但卻都因為風災導致嚴重受損,唯一奇蹟似存活的水果,就是目前廣泛栽種的樹番茄。農友這才驚訝到,那風味獨特的樹番茄,生長力旺盛,不怕嚴重的風災,再加上營養豐富,市場上又少見等因素,農友莊大哥才慢慢地將果園轉型為樹番茄園。

「剛開始推廣時,好多人都不認識樹番茄,常會誤以為樹番茄是基因改良,不然就以為是突變種而害怕拒吃。」農友苦笑著說,但由於莊大哥對樹番茄的熱愛,他與家人目前也在積極推廣,新聞採訪、市集販售,任何一個推廣活動都出席,為了就是讓大家知道樹番茄的好~

因為樹番茄營養豐富,所以更堅持無毒無殘留

好學的莊大哥也在幾年前嘗試無毒栽種,由於台灣往年沒有種植樹番茄的經驗,遇到了嚴重的病蟲害,卻也求助無門…。在問過許多專家後,嘗試自製有機肥,雖然幼果期有少量施藥,但絕對是遵守農委會的用藥標準,也會自主送驗,堅持無毒檢驗合格才會出貨給消費者。因為莊大哥認為,樹番茄這樣健康營養的水果,如果不堅守安心的原則,就都是浪費了!

食用方式

1. 將樹番茄放置室溫約3天,直到果實變軟。

2. 果實剖半,用湯匙挖著吃。連籽跟果肉一起吃,口感才過癮!

3. 果皮風味苦,建議不要食用。

4. 如果想要完整剝皮後再食用,建議可泡過熱水退去果皮,就可以享受完整果實囉~


有機證書在這裡喔〜

內含物 紅寶石樹番茄 產地 台灣南投
重量 2台斤±10% 保存方式 收到樹番茄後,建議放室溫1-2天再冷藏,會稍稍退酸,滋味更順口。  
規格
食用方式
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