(5盒組)【澎湖區漁會】澎湖野生珊瑚草(熟)100g
(5盒組)【澎湖區漁會】澎湖野生珊瑚草(熟)100g(含運商品)
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商品編號 : FRZ1137-G
認證等級 : 無認證
售價NT$ 799
市價NT$ 850
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商品特色

1. 珊瑚草含膠原蛋白、天然酵素、礦物質等有海底燕窩的美譽

2. 來自無汙染的澎湖珊瑚礁海域 

3. 潛水員潛入海底人工採集, 

4. 已燙熟,解凍即可食用,涼拌、沙拉營養又美味!!


【野生珊瑚草營養豐富,有海底燕窩的美譽】

屬於天然海藻的一種,珊瑚草的學名為鋸齒麒麟菜,含膠原蛋白、天然酵素、與鈣、鐵、鎂、鉀等多種礦物質,營養價值豐富且珍貴,故擁有「海底燕窩」的美譽。 

珊瑚草生於海底時為暗紅色,一般看到的綠色珊瑚草涼拌菜是已經燙熟的。只要解凍後即可做成各式涼拌料理,或是做成沙拉食用,營養又美味!!

※珊瑚草擁有熱量低的特性,依食品營養成分資料庫測定,每100g珊瑚草,熱量僅33Kcal。


【避免破壞海底生態,由潛水員人工採集 】

野生的「珊瑚草」生長於低潮線以下至潮下帶10公尺深的礁岩上,全年皆產,於春季至夏季的高水溫期為盛產期,特別喜歡生長在無汙染、乾淨、水流強勁的海域,稍有汙染就會死亡。藻體呈暗紅色或黃白色,外型呈扁圓柱狀,有羽狀或不規則形狀的分支,因型似珊瑚,故俗名稱為珊瑚草。

為了避免破壞珊瑚礁的海底生態,澎湖的野生珊瑚草在採集上需非常小心,由專業的潛水員潛入約二~三層樓深的海底,以人工採集的方式,一株一株慢慢地採收起來,採收過程相當辛苦,採收量亦有限制。

【專家推薦的話題性商品 ─珊瑚草】

「珊瑚草」在古代被視為延年益壽的吉祥藥,甚至作為貢品進貢給皇帝,十分珍貴。因含豐富的營養成分,常被電視節目特別拿出來討論與推薦。


【珊瑚草的料理小教室】-珊瑚草沙拉

材料: 珊瑚草(熟)、紅蘿蔔、小黃瓜、櫻桃蘿蔔

調味醬:和風醋/沙拉醬

作法:

  1. 珊瑚草(熟)未拆封泡水解凍
  2. 紅蘿蔔切絲、小黃瓜、櫻桃蘿蔔切片
  3. 淋上和風醋或沙拉醬調味


【澎湖菊島  得天獨厚的環境及漁業資源】

澎湖島位於台灣海峽東南方,四面環海,島嶼多,是由64個島嶼組合而成,由於天然環境優越,且海岸線十分綿長,極盡錯綜複雜之觀,因而形成為數眾多的港灣船澳,本島的四周礁石密佈,蘊藏著豐富的漁業資源。而且周邊有中國沿岸流及黑潮主流及支流等海流經過,在冷暖海流的交匯下,產生了大量的浮游生物,也繁衍出大量的野生魚類。

內含物 澎湖野生珊瑚草(熟) 產地 澎湖
重量 100g/盒±4.5%,共5盒 保存方式 冷凍-18℃以下,保存12個月  
規格
食用方式 已燙熟處理,解凍後可涼拌、或做成沙拉
備註說明

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