*<中秋海鮮禮盒>珍珠斑、秋哥、盤仔、軟絲、三葉唇魚、龍膽全魚切丁
*<中秋海鮮禮盒>珍珠斑、秋哥、盤仔、軟絲、三葉唇魚、龍膽全魚切丁(含運商品)
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商品編號 : BOXZ6m0100
認證等級 : 無認證
售價NT$ 2168
市價NT$ 2449

預購品 本商品預計自8/27(二)起,依訂單順序安排出貨,感謝您的耐心等候

註:「中秋澎湖海鮮禮盒」會直接以保麗龍箱包裝自澎湖出貨,貼上中秋限定精美腰帶。

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商品內容(恕不提供商品指定、更換)

1.澎湖優鮮珍珠石斑(已三清)600g  *1尾 

2.澎湖野生船釣秋哥魚(已三清)340g*1包

3.澎湖野生盤仔魚(已三清)280g  *1包

4.澎湖野生船釣軟絲450g;單支裝 *1包

5.澎湖野生手釣三葉唇魚(已三清)250g*1包

6.澎湖優鮮龍膽石斑全魚切丁200g*1盒

特別說明:商品內容會不定期更換、重新公告,敬請見諒。


商品特色

1. 澎湖海域當令季節捕獲

2. 中秋節限定的超值6件組,送禮自用兩相宜

3. 以保麗龍箱貼上精美裝飾腰帶出貨 


【龍膽石斑與虎斑交配而成的珍珠石斑】具有龍膽石斑的Q彈紮實、虎斑的細緻

珍珠石斑指的是龍膽石斑與虎斑雜交而成的石斑,又名龍虎斑、珍珠龍膽石斑。相較於龍膽石斑動輒30斤以上的大小,珍珠石斑重量僅有龍膽石斑的1/10,每尾約1至2斤。珍珠石斑的肉質因兼具龍膽石斑的Q彈紮實、虎斑的細緻,近年已成為兩岸養殖石斑的新寵兒。


【肉質鮮嫩細緻帶有濃郁蟹香│秋哥魚簡單香煎即很美味!! 

秋哥魚屬於鬚鯛科,正式名稱為「紅帶海緋鯉」,俗稱秋姑魚、秋哥魚(澎湖)。秋哥魚喜歡棲息於沙泥底質的海域,會利用下顎的觸鬚搜尋躲藏於砂泥底下的甲殼類、軟體動物等再挖掘覓食。

秋姑魚肉多刺少,魚肉吃起相當地鮮嫩細緻,夾起來略帶點緊實彈性,但最厲害的是會帶有濃郁的螃蟹香氣,讓人有種在吃蟹肉的錯覺,是相當美味的夢幻高級魚種。 新鮮的秋哥魚簡單香煎、或是紅燒、煮湯皆很美味。


【盤仔魚又稱飯鯛肉質細緻、細刺少,十分受到民眾喜愛! 

盤仔魚又稱飯鯛,通常棲息於大陸棚內砂泥底質地形,以小魚、甲殼類與其他無脊椎動物為食,體色呈淡紅色,體側有數道紅色的橫帶為主要特徵。盤仔魚是市場常見的魚種,因肉多且肉質細緻、細刺少,十分受到大眾喜愛。盤仔魚屬於體型較小的魚,但價格卻是越大越貴,若魚太小只有一百克上下(巴掌大小),會因魚肉太少,價格大幅下跌。


【澎湖野生船釣軟絲  肥美無法比】

軟絲外觀與花枝(烏賊)相似,故又稱擬烏賊;左右兩側有寬大的肉鰭、體內有透明角質內殼。台灣的軟絲產量相對較少,市售軟絲已多是從菲律賓與泰國進口。澎湖因位處洋流匯聚處,浮游生物特別多,因此在澎湖海域釣到的軟絲會比其他海域更肥美,讓澎湖海域的軟絲更顯珍貴!!

軟絲外觀和花枝、小管有點像,但口感比小管、花枝要來的軟嫩。新鮮的軟絲用簡單的料理方式就能吃到濃郁的海味與軟絲的鮮甜。


【肉質鮮嫩帶有膠質│三葉唇魚適合紅燒、半煎半紅燒的料理方式!! 

三葉唇魚屬於隆頭魚科,主要棲息於珊瑚礁,以魚類、軟體動物、甲殼類為食,魚體顏色鮮艷,除了是高級食用魚外,亦常被當作觀賞魚飼養。

三葉唇魚肉質細緻鮮嫩,且帶有膠質,是很適合紅燒或是半煎半紅燒的高級魚種!!

註:三葉唇魚屬於隆頭魚科,此類魚的魚骨頭天生為藍綠色是正常的,請安心食用。


【石斑之王─龍膽石斑】肉質緊緻彈牙、富膠質、魚肉鮮美無腥味!!

龍膽石斑擁有石斑之王的美譽,不僅僅是因為龍膽石斑是石斑魚中體型最大的魚種;更因為龍膽石斑是高級石斑魚的代名詞。龍膽石斑相對其他斑種飼養期長、飼養成本高,因此價格居高不下;但龍膽石斑少刺多肉、獨特緊實彈牙的肉質、加上魚皮富有Q度及膠質、無腥味等優勢,讓龍膽石斑始終是老饕吃斑的首選,亦是頗受餐廳歡迎的高級魚材。

澎湖區漁會特別挑選6~8KG/尾,大小適中的龍膽石斑做全魚分切,這個尺寸大小的龍膽石斑切出來魚肉與膠質的比例剛剛好!!


【澎湖當令海鮮】得天獨厚的環境與漁業資源,不僅種類繁多、且品質冠於全台!!

澎湖是北方來的中國沿岸流與南方來的黑潮支流交會之處,兩個洋流帶來的魚種在澎湖都可捕撈到,且在冷暖海流的交匯下,產生了大量的浮游生物,魚的食物豐富讓澎湖海域捕撈到的海魚更加肥美,品質冠於全台。加之台灣所有離島中以澎湖的珊瑚礁最多,亦擁有許多定居於澎湖珊瑚礁的豐富魚種,使澎湖猶如一座魚類博物館,成為台灣的海鮮天堂。

內含物 詳見商品說明 產地 澎湖
重量 詳見商品說明 保存方式 冷凍保存一年  
規格
食用方式
備註說明

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