《極鮮海產鍋物》澎湖蟹管肉150g+澎湖小管切片+七星鱸魚切片+麗島活凍鮮蝦M
《極鮮海產鍋物》澎湖蟹管肉150g+澎湖小管切片+七星鱸魚切片+麗島活凍鮮蝦M(含運商品)
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商品編號 : BOXZm0127
認證等級 : 無認證
售價NT$ 899
市價NT$ 1070
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極鮮海產鍋物

含共四種煮湯、煮麵、煮火鍋會用到的經典海產

商品含運總價 $1,020,免運價$899(第二組只要$699)

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商品內容(恕不提供商品指定、更換)

1. 【澎湖區漁會】澎湖野生小管切片(150g/盒).價值150元

2. 【澎湖區漁會】野生扁蟹蟹管肉(中)150g.價值260元

3.  七星鱸魚火鍋切片(涮涮片)200g.價值230元

4.  台東麗島活凍鮮蝦(M)(300g/盒).價值280元

特別說明:商品內容可能會因庫存因素進行更換,若遇此情形將另發簡訊重新公告,敬請見諒。


台東當地農會聯合投資的深海洋水白蝦,鮮甜口感吃過就令人難忘 

說起深海洋水水您會想到台灣的那一個鄉鎮城市呢? 答案是台東。

深海洋水是台灣東部特有的新興水資源,具有低溫、富含營養鹽、病原菌少等特性,加上台東鄰近太平洋黑潮洋流,所以相較之下海洋資源豐富,是蘊育各種海洋生物的重要來源,也是發展深海洋水相關產業之重要條件。

 
由農會聯合投資海水養殖的白蝦,也是第一家進駐水試所種原庫育成中心的水產公司,以57公尺深的海水養殖白蝦,白蝦收成後先以震動法吐砂,再以零下攝氏40度冷凍六小時,保持白蝦鮮甜口感,之後再送進零下24度冷凍庫保存,最後必須要透過屏科大水產品檢驗合格才出貨。
 
一般白蝦都是抽近岸表層海水養殖,白蝦養殖最怕養殖的水源不乾淨,進而感染細菌或病毒,所以引用57公尺深的海水養殖相對較純淨、營養源也較多,養殖白蝦更具優勢。
 
最佳解凍方式-流水解凍法
白蝦鮮甜關鍵因素在於全程使用深海水養殖,收成後以先進急速冷凍技術保鮮,務必全程於零下18℃以下冷凍保存,否則白蝦外觀會變黑褐色,影響賣相;本產品離開冷凍後請於一小時內料理完成,以確保鮮度及美味
 
將整盒白蝦或將要料理的份量用密封容器(袋)密封起來,用流水解凍,千萬不能將白蝦直接放到水裡解凍,這樣蝦子的營養會大量流失,同時影響口感。
 

【肉質緊實Q彈、新鮮清甜|煮湯配麵最能顯出其美味】

原生長環境為海水的七星鱸魚其實屬於廣鹽性魚類,特殊的海中產卵生長、洄游至淡水覓食的習性,充分展現出對於環境鹽分耐受力極強的特性,與目前廣為流行、肉質偏細嫩的金目鱸魚屬相同特性。七星鱸魚肉質鮮美細嫩、且富有彈性,口感極佳類似於石斑,因其肉質鮮嫩清甜,建議最佳的料理方式為煮湯,以湯品料理最能顯現出七星鱸魚的清甜。


【澎湖野生扁蟹|新鮮補撈最對味】

澎湖地區因地理位置特殊,正好位於洋流交集處,因此聚集了海洋生物的多樣性相當高,而扁蟹也是其中一個強力的代表;來自澎湖當地、當令捕撈的野生扁蟹,在捕撈上岸之後去除外殼、將蟹腳管、蟹身分開,並在清洗之後裝盒急速冷凍,肉質絕美鮮甜,讓你不用剝殼就能輕鬆吃到最美味的螃蟹蟹管肉;

食用前只要經過簡單川燙、過水涮一下即可食用,也可以搭配火鍋、炒飯、煎蛋等方式食用,是非常方便且美味的料理食材喔!


【澎湖野生小管遠近馳名】較其他區域的更為肥、厚、脆、鮮!!

澎湖正好處於冷暖流的交接匯集之處,浮游生物數量特別豐富,使澎湖海域的小管比起其他區域的又更為「肥、厚、脆、鮮」,讓澎湖產的小管遠近馳名,成為澎湖名產。小管在當地是以燈光誘捕方式來釣獲,與拖網魚貨的品質大不相同,不僅身軀皮膜維持完整無損傷,新鮮度更是無法比擬!! 就也是澎湖小管如此名聞遐邇的原因,簡單川燙就能吃到微鹹帶甜、脆彈的新鮮滋味!

澎湖野生小管切片,已貼心去墨並切成小管,方便顧客解凍後直接烹飪,非常適合炒三杯小管,或與其他菜餚一起拌炒。

 

內含物 (請見"商品內容") 產地 台灣
重量 (請見"商品內容") 保存方式 -18度C冷凍保存一年。  
規格 (請見"商品內容")
食用方式 煮湯、煮火鍋都可以!只要是湯類的產品都非常適合喔!
備註說明 切勿反覆冷凍解凍,造成營養流失及鮮度下降

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