黑豬里肌肉片300g-台東.
黑豬里肌肉片300g-台東.(冷凍商品)
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商品編號 : FRZ0304
認證等級 : CAS
售價NT$ 180
市價NT$ 180

市場豬肉價格持續飆漲,9月起將調漲部分豬肉價格,感謝您的支持。


堅持單一牧場飼養,從飼料源頭把關,無用藥自然熟成,肉質軟嫩甜度佳。

嚴選台東關山鎮台畜單一牧場CAS台灣黑豬,低脂美味、咬感佳,適合火鍋川燙、燒烤。


**關於黑豬肉跟白豬肉的比較差異 **

早先印象中總覺得,黑豬肉就是吃餿水長大的,現在完全是錯誤的唷!目前在台灣黑豬飼養仍屬於小型飼養戶生產,無大規模飼養,且飼養方式也早已改為全飼料。

傳統的黑豬因為長肉較慢,飼養期較長,多養了約兩個月(約八至九月齡)才屠宰,因為熟度夠,比白豬多了一點熟成味。目前台灣飼養的黑豬考量飼養期長不符成本,長肉慢脂肪多,與現代人追求健康飲食習慣差異過大,為了增加瘦肉的比率,已經混合杜洛克洋豬的血統,以非傳統純黑豬品系。改良過的黑豬體型已經接近白豬,但因為肉質保留部分原本黑豬的基因特色,也就是生長較白豬慢,但肉質仍保留原種黑豬特色。黑豬肉中脂肪的分佈較均勻,脂肪中的不飽和脂肪酸較高,而形成風味及口感上的優勢。


關於台畜:

數十年努力經營,一直秉持著誠懇務實的態度和勇於創新的精神,以品質第一,消費者的口味為導向不斷推出新產品,提供社會大眾美味、健康、便利的高品質食品,再配合便捷的行銷服務系統,台灣農畜贏得社會大眾的信賴與肯定,不斷成長茁壯,成為肉品業界的先鋒。

民國五十年代,養豬是屏東地區農村主要副業,當時的屏東縣長張豐緒先生和各級政府官員為增加農民收入,改善農村生活,繁榮農村經濟,倡導農畜加工,外銷肉類加工品,積極奔走赴日洽商,終於在民國五十六年創辦了中日合資的現代化肉品製造加工廠-「台灣農畜產工業股份有限公司」(簡稱:台灣農畜),生產冷凍肉外銷日本,首創國內開拓日本市場的現代冷凍肉專營加工廠。台灣農畜成功外銷冷凍肉品到日本,解決國內毛豬生產過剩及滯銷困境,增加農民收益,更促進毛豬品種改良,奠定冷凍豬肉外銷之基礎。

通過SGS公司ISO9001品質管理系統驗證、ISO22000食品安全管理系統驗證、動物人道-豬隻屠宰驗證,首家通過SGS動物人道-豬隻屠宰場認證之工廠,在2012年第一家引入HPP高壓滅菌技術之工廠。

 

內含物 台東黑豬里肌肉片 產地 台灣
重量 300g/包 保存方式 冷凍保存  
規格 300g/包
食用方式
備註說明

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元氣箱、嚐鮮組及單份生鮮蔬果,每周四上午11:00後成立之訂單,預計將於次周三~週六安排到貨。農場預購商品或「好農任務」以及整箱同品項商品(如整箱水果、整箱根莖等)則會依農場採收時間出貨。商品出貨前會以簡訊通知『收件人』到貨日期,若有缺貨狀況將另行通知。如有特殊需求請於訂單內備註。生鮮農產品易受季節與天候因素影響,若受天災及不可抗拒因素發生貨源短缺時,為保持品質穩定,將由本公司主動調整或順延交貨期限。
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注意事項
1. 圖片僅供參考,產品以實際出貨為準,出貨品項數量請參上表之商品規格,不含情境照片之任何擺飾。
2. 為確保產品之品質本公司有權對「元氣箱、嚐鮮組」等組合內容進行調整,若有重複品項或其他異動將以實際出貨內容為準。
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