麻 豆 李 老 師 文 旦
麻 豆 李 老 師 文 旦(含運商品)
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商品編號 : TSK0024
認證等級 : 吉園圃
售價NT$ 750
市價NT$ 850
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期待2018年9月採收季 

我們將於採收時與您再次聯繫出貨細節,謝謝!


一代傳一代」接手父親文旦園

“清朝時候從大陸過來,我們家族就住在這裡沒離開過”。李老師說,麻豆的九塊厝是先人帶了9個孩子來落戶,開枝散葉以後形成的聚落,這塊土地、上面的作物、栽種經營的理念,就這樣一代一代傳承下來。

從小在柚子樹下長大的孩子,長大出外念書工作,2013年父親身體不適住院、過世,他站在樹下慌了! 老爸從來沒有教他怎麼種,只叫他認真念書才有出息….這時,附近園子的老農晃了過來,告訴李老師當初他老爸無私教出來的撇步,隔幾天,又有另一位晃過來…就這樣,這些爸爸當初無私分享出去的東西,又一個一個交回到他手上。

他慢慢理解,柚子樹不屬於任何人,這塊土地也是。世代住在這裡的李家,是它們的看顧者,所以老爸這麼堅持不用除草劑、用非化學肥料、少噴藥,還堅持不要賣太貴,錢夠用就好。

歷經前年痛苦的摸索,繳了半園沒收成的學費,這兩年結實累累,又甜又細肉,無愧先人,也有自信,可以把更好的柚子園傳給下一代。

文旦營養清爽,中秋大魚大肉的絕配

文旦柚中含有柚皮甙、維生素C、鈣、蛋白質等營養素,熱量也很低。其中維生素C含量很高,並富含天然果膠與纖維,餐餐大魚大肉的同時,來顆文旦與家人分享,清爽無負擔。

【吃文旦的時機】

文旦屬於應景的水果,以傳統節氣來說,從白露到中秋這段期間才可以採收。剛摘下的文旦果肉硬,放在室溫中一段時間,等到果皮縮皺、顏色由綠轉黃,代表「辭水」 (俗稱消水)程序完成,這時所有的甜度集中在變軟的果肉,風味達到最佳!!

【文旦全利用】

果肉生食,或剝下後作為料理材料。吃不完可將果肉冷凍,可保鮮至年底。

果皮切下白色部分,切成條狀曬乾,點燃後就是天然的蚊香+薰香

內含物 文旦(A級) 產地 台南麻豆
重量 10台斤±10% 保存方式 剛摘下的文旦果肉硬,放在室溫一段時間,等到果皮縮皺、顏色由綠轉黃,代表「辭水」(消水)程序完成,這時所有的甜度集中在變軟的果肉,風味達到最佳!  
規格 1箱
食用方式 果肉生食,或剝下後作料理材料。吃不完可將果肉冷凍,可保鮮較久。果皮白色部分,可切成條狀曬乾,點燃後就是天然的蚊香薰香。
備註說明
  • 柚花盛開,家住在柚花香中...
    樹上一朵朵含苞待放的柚子花,潔白美麗,花香隨風飄流,「花香味連家裡都有!」
  • 來自李老師文旦園的6月問候
    五月底梅雨季來, 文旦就跟吹氣球一樣, 已長得快像採收時期的樣子囉

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