神 農 獎 高 樹 珍 蜜 棗
神 農 獎 高 樹 珍 蜜 棗(含運商品)
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商品編號 : TSK0074
認證等級 : 吉園圃
售價NT$ 920
市價NT$ 980

期待2018年2月採收季   

我們將於採收時與您再次聯繫出貨細節,謝謝!


來自屏東高樹,純淨水源、適地適種,種出好吃的珍蜜棗

水源保護區高樹,是蜜棗的故鄉,蜜棗種植面積約 500 公頃,是全國棗園最密集的地方。清澈的流水、為蜜棗樹量身訂做的日照與溫差、無霜害的冬日與蜜棗樹們最愛的沙質土壤,種種條件下,使得這裡的蜜棗產量,也是全國第一!高樹美好的地理環境,是上天送給當地棗農的禮物,成就了高樹棗農的生活,其中也包括農友潘大哥的父親。

原本在城市裡賣便當的潘大哥,事業經營做得不錯,但時間都交給了工作,而忽略了與家人陪伴的機會,所以決定在30歲那年回鄉種蜜棗。從農雖然疲憊,但是時間相對彈性,他也可以在工作與家庭之間找到一個平衡,我想對他來說,這些蜜棗都是潘大哥的「幸福果實」

市面上少見的珍蜜棗,農友憑藉毅力,從無到有的學習種植

潘大哥的農園裡,有張看不見的「名牌履歷」-珍蜜棗。珍蜜棗是蜜棗界頂級品種,市場上十分少見。因為對生長環境及種植技術十分挑剔。所以在棗農界裡,敢種珍蜜,就代表著農人的專業。但潘大哥卻從零開始學習,到產銷班、其他農家詢問種植技術,失敗中摸索,終於果園裡結滿顆顆的綠寶石。從農7年的潘大哥,更榮獲了2015年的「神農獎」殊榮,專業程度備受肯定。

關於種植,農友潘大哥堅持「不愧天地

農業,是看天吃飯的行業,也是一門透過精算的科學。然而關於種植,潘大哥唯一選擇的原則,就是「不愧天地」,在不過度掠奪自然,再溫柔給予蜜棗適當的環境條件,順應高雄高樹的環境 。就像年份不同的珍貴葡萄酒,讓每年的蜜棗,也有每年產季的特殊香甜滋味。

春季強剪,讓土地休眠,沒有特別技術,只是「等待」,等待土中微生物恢復土壤氣力,為了不只是當年的富足,而是永續的生生不息。夏季準備繁衍,與雜草共生,拒絕化學除草劑對大地的傷害,自行調製高成本的有機肥,照光調節產期。秋著果,網棚內小心呵護,避免蟲害,進行營養診斷、施肥調節 … 等待冬日的結實累累,那也是潘大哥最期待的時刻。

「有捨才有得」,不追求量產,疏果近7成蜜棗

「量」的豐收,原是農人的追求。但潘大哥堅持的是「質」的豐收。一年的溫柔呵護,笑著迎接滿園的翠綠,潘大哥卻不是忙著採收,而是忍痛打落七成的果實,把所有的養分都造福枝上的果,再讓七成的果化做春泥,靜候明年收成。有捨才有得的追求,使得每顆雪蜜棗都有著高甜度,比水梨還爽脆的口感,更送驗 SGS 檢測,以確保每顆水果的食品安全,這果真是蜜棗界的 LV 。

內含物 珍蜜棗 產地 屏東高樹
重量 每顆3.8-4.0兩,共12顆 保存方式 收到後不用洗,放置於塑膠袋中冷藏,吃之前再清洗即可,並於一週內食用完畢最新鮮!  
規格
食用方式
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