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香煎沙朗牛排  
2012-09-10
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材料:台灣好農篩沙朗牛排、搭配自己喜歡的蔬菜
 
步驟:
 
1. 將蔬菜洗淨,起一鍋熱水,放一匙鹽,水滾後,丟入滾水中,川燙90秒後撈起。
 
2. 將鐵鍋燒熱(平底鍋、鑄鐵鍋皆可),放入牛排,使用中大火,一面各煎80秒,快速灑上海鹽後,即可美味起鍋。
 
附註:此時間起鍋,約六分熟,請依個人喜好,調整時間。
 
 
作者:Tracy Chang
 
出處:http://blog.xuite.net/tracy19700120522/wretch/180405782