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鮮炒百合黃綠紅  
2012-09-10
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一、 材料:

台灣好農百合三朵蘆筍一把、紅黃椒各一粒、蒜頭五瓣、2t

二、 做法:

1. 將材料洗淨:百合小心的一瓣一瓣撥開,將泥沙沖洗乾淨;蘆筍切去尾部約4~5公分;紅黃椒切絲。
2. 熱油鍋,爆香蒜瓣後,丟入蘆筍略炒,再丟入紅黃椒及百合,加入2t鹽一起拌炒,小火悶約兩分鐘,即可起鍋。

附註:百合的口感很特別,每個人喜歡的不一樣。喜歡脆口的,就快炒一下,悶個兩分鐘;喜歡綿柔口感的,就多悶一下嚕~~

作者:Tracy Chang

出處:http://blog.xuite.net/tracy19700120522/wretch/228430518