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茄汁蘑菇蝦仁炒蛋  
2012-09-10
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  • 材料:
  1. 蘑菇一大把(切對半)
  2. 蝦仁(先用鹽醃)
  3. 蛋兩顆打散
  4. 小番茄隨意幾顆
  5. 蔥花
  6. 蒜片
  7. 番茄醬
  8. 胡椒粉
  • 作法:
  1. 熱油鍋爆香蒜片
  2. 炒熟蝦仁取出
  3. 剩下的油煎香蘑菇和小番茄
  4. 將蝦仁倒入翻炒
  5. 散蛋倒入並加水拌炒
  6. 炒至還略有濕潤感就加入大量番茄醬
  7. 完成後盛盤撒上蔥花、胡椒粉

作者: Jennifer Wang

原始網址 http://swapadish.wordpress.com/2012/06/17/%E8%8C%84%E6%B1%81%E8%98%91%E8%8F%87%E8%9D%A6%E4%BB%81%E7%82%92%E8%9B%8B/