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蝦皮絲瓜  
2012-09-10
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材料:絲瓜1條 蝦皮一大匙 蒜頭 米酒 鹽

作法:

  1. 絲瓜切片、蒜頭拍碎。
  2. 起油鍋爆香蒜頭,將絲瓜入鍋拌炒。
  3. 沿鍋邊加入米酒一大匙蓋鍋蓋悶3分鐘。
  4. 蝦皮入鍋再悶煮1分鐘。
  5. 絲瓜變軟即可撒上鹽巴盛盤。

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