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百香果果凍軟糖  
2012-09-10
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材料:
1. 二砂糖 130g
2. 水 225g
3. 檸檬汁 1/2顆
4. 吉利丁 15片
5. 百香果果肉 150g
6. 百香果果醬 40g
 
作法:
1. 將吉利丁泡入冷水備用。
2. 鍋中加入水和二砂糖,開小火。
3. 加入百香果果泥。
4. 加入檸檬汁,將所有材料煮至沸騰,然後加入果醬。
5. 從水中將吉利丁撈起,加入鍋中,煮至溶化。
6. 乘盤待涼後,冰入冰箱,冷藏一個小時。
 
備註:
1.可用自己喜歡的水果,改變不同口味,如芒果、鳳梨、草莓等。
 
作者:Tracy Chang
出處:http://www.wretch.cc/blog/Tracy0120/21904301