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預購品-預計4月中旬依訂單順序出貨
*特別說明(1):農友採收清洗後便急速冷凍保鮮,會以冷凍方式配送,收貨後也請馬上冷凍保存,以免失溫影響品質。
*特別說明(2):本商品為家庭號份量,每包約600g,以夾鏈袋包裝,適合大量使用用途。
20多年堅持,價值極高的黑鑽石!
桑樹可說全株皆是寶,從枝條、樹葉到果實皆可利用,而呈黑紫色澤的桑葚,滋味微酸帶甘,含有豐富的鐵質、花青素和白藜蘆醇,是很有價值的小果物,全台從1990年起掀起一波種植熱潮,可惜後續因為價格崩盤,許多人紛紛放棄改種其他作物…。
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黃大哥也在這波浪潮中加入桑葚生產的行列,雖然許多朋友陸續放棄,但大哥覺得這麼好的水果值得持續推廣,更用十多年的時間改良品種,新種桑葚的果實碩大,保留本土種的甘味,但甜度更加提升,因為色澤黝黑晶亮,便將之命名為「黑鑽石」。
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黃大哥在栽培管理上也堅持天然安全,並兼顧維護生態環境,採收前也會自主檢驗。因為桑葚皮薄的特性,農友採收後便統一清洗和風乾,並在4小時內急速冷凍,以保持鮮度,收到後可以直接使用,解凍前後都可以食用,會有不同的口感,也可以自製牛奶冰沙或果醬,使用方式非常豐富喔!
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【冷凍桑葚 食用方式】
農友在採收後,便統一以清水清洗3〜5次,收到後可以直接使用。桑葚鮮果在解凍前後都可以食用,會有不同的口感,建議搭配梅粉或蜂蜜,風味更佳!
【桑葚牛奶冰沙 製作步驟】
1. 將桑葚和鮮奶(或優酪乳)以1:1比例放入果汁機
2. 依個人喜好加入適當蜂蜜和冰塊
3. 果汁機打過就完成囉
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檢驗報告在這裡喔〜
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