群山環繞優質環境成長、冷凍乾燥保留完整營養、凍乾磨製成粉方便食用。

(3盒組)羽衣甘藍粉1gx15包/盒(含運商品)

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商品編號 : COK0389-G
認證等級 : 無毒檢驗合法

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【羽衣甘藍】小知識

羽衣甘藍,又稱無頭甘藍、海甘藍、葉牡丹、牡丹菜、花菜,是一種蔬菜。
在台灣,羽衣甘藍(Kale)是相當陌生的蔬菜,但約在西元2000年前古希臘人就開始栽種,至今仍是歐美家庭餐桌上的常客,而日本流行已久的健康飲料『青汁』的主要原料就是羽衣甘藍。
羽衣甘藍是十字花科家族的一員,白花椰菜、綠花椰菜、高麗菜等都是它的親戚。由於擁有β-胡蘿蔔素,維生素C、維生素E、維生素K、鈣、鐵、鉀等眾多營養素,再加上高纖低卡,有『黃綠色蔬菜之王』的美譽。

農場位於南投仁愛鄉,為一清雅美麗的泰雅族部落,由於對外聯絡道路不甚方便,也因此讓當地保持了清淨的山水環境。由於農場位於百岳之一『白姑大山』山口,潔淨的水源、無汙染的美好環境,還有得天獨厚的碳酸溫泉。農場以友善耕種謙卑面對環境與土地,並以美好生態和諧永續的前題下,希望可以號召更多有共同理念的農友們,為台灣高山生態農業盡一份心力!

均衡營養、建立生物多樣性

農場除了不使用化學肥料及農藥之外,農場特別強調以植物性天然資材,包括甘蔗渣、米糠、碳化稻穀,而不使用禽畜糞肥。農場並自製用牛奶、營養素的原料來製作發酵液肥,使作物獲得充足而均衡的營養。在符合作物自然生長的栽培方法下,植株健康,生長出的蔬果也特別有風味。

百分百無添加、保留最完整的營養

羽衣甘藍以真空冷凍乾燥方式,在-20℃~-40℃的條件下急速冷凍,讓內含的水分透過固態昇華成氣態的方式脫水,因此能保留最完整的營養、最佳的風味與色澤。

羽衣甘藍粉食用方式

★飲用食品方式
  1.將羽衣甘藍粉加入溫水中、就是一杯自製羽衣甘藍茶。
  2.加入牛奶、豆漿、麥片或五穀粉中。
  3.加入精力湯蔬果汁中,營養滿分。
★與料理結合
  1.加入湯品或各式料理,添加營養及風味。
★創意烘焙
  1.加入蛋糕、餅乾、鬆餅中一起製作,添加營養與色澤。
  2.自製果凍、奶酪、布丁等小點心,適量添加也是另一種風味。
  3.自製饅頭、麵包、水餃皮、麵條等。

內含物 : 羽衣甘藍

重量 : 1gx15包/盒x3盒

規格 :

產地 : 南投仁愛鄉

保存方式 : 常溫保存於乾燥陰涼通風處

食用方式 :

備註說明 : 鉀含量高。腎臟疾病患者宜酌量食用。

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