群山環繞優質環境成長、古法粗鹽醃製

傳香日曬老菜脯200g/罐-新農食(非冷凍商品)

市價 NT. 450 售價 NT. 450
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加購:有機日本金時地瓜5台斤,即可享免運費

商品編號 : COK0397
認證等級 : 無毒檢驗合法

無加購商品

越老越黑金,號稱【窮人人參】

是由新鮮整條白蘿蔔,用少許的鹽殺菁後、放入大缸中用重物重壓三天後瀝乾,白天大太陽下日曬,傍晚再收進缸中繼續重壓將水逼出,以此全程由人工不段的反覆,直到白蘿蔔含水量低於30%,最後再擺放至甕中密封,等待六年使其形成深褐色且香氣十足的老蘿蔔乾。
老菜脯的鈣與鐵含量高,簡單用水稍微沖洗過後(勿大力搓揉)即可入湯或是入菜。
老祖宗的智慧吃法,會將老蘿蔔切薄片沖泡熱水,是以潤喉養生的老蘿蔔茶。

農場位於南投仁愛鄉,為一清雅美麗的泰雅族部落,由於對外聯絡道路不甚方便,也因此讓當地保持了清淨的山水環境。由於農場位於百岳之一『白姑大山』山口,潔淨的水源、無汙染的美好環境,還有得天獨厚的碳酸溫泉。農場以友善耕種謙卑面對環境與土地,並以美好生態和諧永續的前題下,希望可以號召更多有共同理念的農友們,為台灣高山生態農業盡一份心力!

均衡營養、建立生物多樣性

農場除了不使用化學肥料及農藥之外,農場特別強調以植物性天然資材,包括甘蔗渣、米糠、碳化稻穀,而不使用禽畜糞肥。農場並自製用牛奶、營養素的原料來製作發酵液肥,使作物獲得充足而均衡的營養。在符合作物自然生長的栽培方法下,植株健康,生長出的蔬果也特別有風味。

內含物 : 高山友善耕作白蘿蔔(無農藥、無化肥),粗鹽

重量 : 200g /罐

規格 :

產地 : 南投仁愛鄉

保存方式 : 室內陰涼處,拆封後請保持乾燥。

食用方式 : 簡單用水沖洗後,可泡茶,可入湯入菜。

備註說明 :

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