又稱離緣肉、二層肉,口感軟嫩。

(12包免運組)【台畜】僧帽肉(霜降豬)300g-屏東(含運商品)

市價 NT. 2220 售價 NT. 1800
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商品編號 : FRZ0293-G2
認證等級 : CAS

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二層肉是豬的哪一個部位呢?其實就是人家說的離緣肉,又稱僧帽肉。

有著漂亮如雪花般的油花分佈,從豬頸肉再往下延伸一些、里肌的前端,就是僧帽肉了,覆蓋在里脊肉的前端,肉質鮮甜軟嫩。逆紋切成薄片後燙熟沾醬料吃,類似蒜泥薄片的吃法就好囉。與豬頸肉口感最大的差異是較為軟嫩、厚實飽滿,一隻豬大約只有400克左右,份量少所以珍貴,肉質柔軟不油膩,用油煎或鹽烤都可以吃出食材的美味。


關於台畜:

數十年努力經營,一直秉持著誠懇務實的態度和勇於創新的精神,以品質第一,消費者的口味為導向不斷推出新產品,提供社會大眾美味、健康、便利的高品質食品,再配合便捷的行銷服務系統,台灣農畜贏得社會大眾的信賴與肯定,不斷成長茁壯,成為肉品業界的先鋒。

民國五十年代,養豬是屏東地區農村主要副業,當時的屏東縣長張豐緒先生和各級政府官員為增加農民收入,改善農村生活,繁榮農村經濟,倡導農畜加工,外銷肉類加工品,積極奔走赴日洽商,終於在民國五十六年創辦了中日合資的現代化肉品製造加工廠-「台灣農畜產工業股份有限公司」(簡稱:台灣農畜),生產冷凍肉外銷日本,首創國內開拓日本市場的現代冷凍肉專營加工廠。台灣農畜成功外銷冷凍肉品到日本,解決國內毛豬生產過剩及滯銷困境,增加農民收益,更促進毛豬品種改良,奠定冷凍豬肉外銷之基礎。

通過SGS公司ISO9001品質管理系統驗證、ISO22000食品安全管理系統驗證、動物人道-豬隻屠宰驗證,首家通過SGS動物人道-豬隻屠宰場認證之工廠,在2012年第一家引入HPP高壓滅菌技術之工廠。

 

內含物 : 僧帽肉(霜降豬肉)

重量 : 300g*12包

規格 : 300g

產地 : 台灣

保存方式 : 冷凍保存

食用方式 : 逆紋切薄片,水煮、川燙、燒烤、鹽煎,切片煮湯都很合適。

備註說明 :

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