免運費 | 有機種植脆甜鮮嫩 | 清炒涼拌都好美味

綠繡眼有機(轉)綠蘆筍5盒(含運商品)

市價 NT. 850 售價 NT. 750
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商品編號 : VEG0689-G
認證等級 : 有機轉型期

綠繡眼有機(轉)綠蘆筍1盒(原價150元)

加價 NT. 39
綠繡眼有機(轉)綠蘆筍每盒200g

預購中-預計於  2月下旬~3月初  開始採收,依訂單順序出貨 (出貨前會以簡訊通知)

綠繡眼守護的安心綠蘆筍

農友阿成哥的綠蘆筍溫室很特別!處處可見精心布置的休憩區,一問之下才知道,這些可是「綠繡眼」的專屬設備!原來~阿成哥除了使用農改場推薦的有機肥料、有機資材,設置了雨水回收系統、物理性的誘捕器,更力行「生態防治」,將綠繡眼養在溫室內來管理蘆筍園區防止蟲害。有了綠繡眼的幫忙,讓蘆筍在健康自然、友善的環境生長茁壯。

從開心農場到專業種植的綠蘆筍之緣

阿成哥夫婦倆原先都是一般上班族,工作之餘,最大的興趣就是自己種植農作物、自己享用。直到有一年,阿成哥驚覺父母年事已高,便開始思考如何能有更多時間來陪伴父母,因緣際會下,阿成哥偶然接觸到農改場舉辦的「綠蘆筍生產技術說明會」,再加上阿成哥家裡在20年前其實就曾經種植過蘆筍,便決定和太太一同投入蘆筍的栽培世界。

有機路知易難行,努力終見成果

阿成哥從一開始便決定要以有機方式來種植蘆筍,所以從挑選地點開始,就選擇了地勢較高的區域來避免臨田污染的問題。 然而,就跟大部分的有機農友一樣,第一年的收成慘烈,這也讓阿成哥夫妻必須同時兼顧上班與田間工作,才能維持生計。直到近年在農改場的輔導下,蟲害防治上也更有心得,才讓收成也漸漸穩定下來。

處理方式:料理前須削掉靠近蘆筍頭部約一半(靠土壤的那一側)纖維較粗的外皮,留下較白的蘆筍肉,不能只去膜喔!(下圖為農友提供的削蘆筍技巧,建議使用削水果皮的刨刀會更省力)

國際市場上的「蔬菜之王」──蘆筍 

蘆筍是世界公認的十大健康蔬菜之首,在最早的藥書「神農本草經 」中將其列為「上品之上 」。蘆筍的嫩莖質地細緻、纖維柔軟、風味鮮美,富含多種胺基酸、蛋白質和維生素、纖維素,含量均高於一般水果、蔬菜, 並且低糖、低脂肪,又含有大量的微量元素,是非常養生的食材。 

新鮮的綠蘆筍稍微川燙後、淋上各種口味的沙拉醬,搭配番茄、培根等任何您喜愛的配料,就是一道美味的料理囉!

 

內含物 : 綠蘆筍

重量 : 200g/盒,共5盒

規格 : 一盒約7~9支蘆筍,直徑約為0.8公分

產地 : 嘉義

保存方式 : 冷藏

食用方式 : 削掉靠近蘆筍頭部(靠土壤的那一側)纖維較粗的外皮,川燙後放涼,搭配清爽的沙拉醬可襯托蘆筍的鮮甜滋味,搭配蝦仁清炒也是很美味的組合

備註說明 :

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