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關廟王家日出綠竹筍3台斤(優級)(含運商品)

市價 NT. 799 售價 NT. 599
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商品編號 : VEG0580-G3
認證等級 : 無毒檢驗合法

關廟王家日出綠竹筍3台斤(優級)(原價599元)

加價 NT. 499
收到後請「立即冷藏、當天料理」:為了確保品質新鮮,「綠竹筍」都是農友在清晨採收、處理後就當天冷藏出貨囉~收到商品請務必「立即冷藏、當天料理」,綠竹筍的甜度、細嫩度會隨時間下降,放越久越可惜呢。

預購品-本商品將於訂單成立後,於 5月底開始 依訂單順序出貨(出貨前將以簡訊通知)

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收到後請「立即冷藏、當天料理」:為了確保品質新鮮,「綠竹筍」都是農友在清晨採收、處理後就當天冷藏出貨囉~收到商品請務必「立即冷藏、當天料理」,綠竹筍的甜度、細嫩度會隨時間下降,放越久越可惜呢。 

 

吃不完怎麼辦?處理好放冰箱,要吃就能隨時享受~

  • 電鍋方式:竹筍清洗後帶殼放入電鍋,內鍋不需放水(也不要加蓋)、外鍋放一杯水,跳起後悶十五分鐘再取出「自然冷卻(不要沖冷水)」,即可放入冰箱冷藏保存。
  • 水煮方式:竹筍清洗後帶殼放入鍋中,加入清水與筍一樣的高度,洗一小把米一起放入鍋中,開大火,水滾後轉中小火續煮十五分鐘後關火,蓋著蓋子悶半小時後,將竹筍撈起「自然冷卻(不要沖冷水)」,即可放入冰箱冷藏保存。

每年清明節過後,就是南部綠竹筍的產季。綠竹筍是一種嬌嫩又怕生的作物,高品質的綠竹筍是不能夠被陽光照射到的,因為只要一碰到陽光,竹筍就會產生苦味,口感也會不好,所以每個筍農都必須在天還沒亮時到筍園中開始採筍。採筍是個技術門檻相當高的工作,因為筍子在土裡,所以必須用農具的前端在土裡輕輕地刺探,一碰到硬物就必須停下,由筍農根據觸感來判斷筍子是否可以挖了!一個不小心都有可能造成竹筍的損傷。

傳承三代的日出綠竹筍

王家的綠竹筍自民國60年就開始栽培,有著超過40年的綠竹筍栽培經驗,在王爸爸的手上更進一步的發揚光大成立綠竹筍產銷班,但隨著王爸爸的年事漸高,讓從事銀行業10年多的王大哥,為了圓父母手做綠竹筍的夢,選擇專心投入辛苦的精緻農業。

王大哥從小就看著父親清晨3、4點掛著頭燈採收綠竹筍,全年無休的體力活,都只因為竹筍一遇陽光照射就會變苦,每次一到採收期都需要和時間賽跑,趕在日出前完成採筍的作業。王大哥為了體恤爸爸的辛苦回來接手,以更不一樣的思維,發揚綠竹筍文化,與在地生活結合,並融合創新產品,而取得綠竹筍無毒驗證,只希望能夠推廣健康、自然又美味的新鮮綠竹筍。 

【推薦食譜】竹筍雞(排骨)湯

雞肉(排骨)以熱開水川燙後撈起,放入湯鍋加清水煮到半熟時加入竹筍塊,視個人喜好可加入少許鹹冬瓜,之後再加少許鹽至鹹度適中並煮熟即可。 

內含物 : 綠竹筍

重量 : 3台斤(220-350g/支)

規格 : 一箱(約5-8支)

產地 : 台灣台南

保存方式 : 愈早吃進肚子愈好!因為美味隨著時間流失~如果沒辦法一次吃光,可先把外表洗乾淨後,放入鍋中煮熟,最後撈起來冷卻後再放入冰箱冷藏保存

食用方式 : 可搭配美乃滋,或是將熟筍冰鎮之後,搭配「芥末+醬油」,只要輕輕蘸一點,就能帶出竹筍的鮮與甜!

備註說明 :

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