內含台灣純種黃牛牛腩(250g/包)、牛肋條(250g/包)、牛腱(250g/包)各1包;台灣純種黃牛,數量稀少珍貴、擁有獨特濃郁香氣。

台灣純種黃牛燉滷三件組 牛腩(250g)X1+牛肋條(250g)X1+牛腱(250g)X1(含運商品)

市價 NT. 1200 售價 NT. 999
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商品編號 : BOXZm0062
認證等級 : 產銷履歷

【台畜】松阪肉300g(原價270元)-屏東

加價 NT. 250
超限量珍品,每頭豬只有200~300g左右,又稱豬頰肉、菊花肉,肥瘦相間,卻肥而不膩瘦肉不柴,還嫩中帶脆,在所有豬肉中口感與味道都是絕佳的。

【台畜】僧帽肉300g(原價185元)-屏東

加價 NT. 169
一隻豬大約只有400克左右,份量少所以珍貴,又稱離緣肉、二層肉,肉質柔軟不油膩,用油煎或鹽烤都可以吃出食材的美味。

【霸王放山雞】二節翅(6入/包)原價130元

加價 NT. 99
產銷履歷一條龍,無毒安心黑羽放山土雞;二節翅雞皮比例高,口感Q彈富膠質,適於滷、烤適於滷、烤、酥炸等料理方式。

有機冷凍玉米粒300g 原價150元

加價 NT. 99
有機認證、非基因改造 | 冷凍保鮮四季可食

【霸王放山雞】翅小腿(6入/包) 原價135元

加價 NT. 108
此部位雞皮比例高,口感Q彈富膠質,適於滷、烤適於滷、烤、酥炸等料理方式。

南方澳薄鹽鯖魚片180g(原價75元)

加價 NT. 65
解凍後可先用刀子在鯖魚上輕劃三刀,接著放進烤箱內火烤10~15分鐘,若口味較重者可再撒上些與鹽巴調味;待鯖魚烤熟後也可依口味淋上些許檸檬汁做口味的調整喔!

台灣純種黃牛燉滷三件組(黃牛牛腩X1+黃牛牛肋條X1+黃牛牛腱X1) 原價1200元

加價 NT. 799
內含台灣純種黃牛牛腩(250g/包)、牛肋條(250g/包)、牛腱(250g/包)各1包;台灣純種黃牛,數量稀少珍貴、擁有獨特濃郁香氣

九份黃金鱘龍菲力魚排(200g/包)(原價350元)

加價 NT. 299
【商品特色】 1. 室內循環活水養殖 2. 九份天然潔淨礦泉水飼養 3. 鱘龍魚肉富含高蛋白質、口感細緻、滋味鮮甜 4. 魚排料理簡易、使用方便 5. SGS檢驗合格

好濃放山土雞高湯(500g/包)● 原價90元

加價 NT. 81
14~17週黑羽放山土雞肉慢火熬煮16小時,比雞骨熬煮更濃郁、無腥味

無毒四角菱角仁300g(原價150元)

加價 NT. 139
無農藥、化學肥料|台南官田名產,一年一收

【飼好漁】去刺海飼烏魚排200g(原價125元)

加價 NT. 115
純海水養殖兩年育成,肉質紮實!特製亞麻仁配方飼料,提高魚體營養成分含量。

【飼好漁】頂級龍膽石斑含下巴魚頭切塊300g(原價300元)

加價 NT. 270
含下巴魚頭切塊,含肉量高!特選飼育五年、足50kg、以虱目魚、野生海魚為主食之頂級龍膽石斑,肉質白皙彈牙、含豐厚膠質!

(食材箱獨享)【澎湖區漁會】澎湖優鮮珍珠石斑魚頭切塊200g(原價110元)

加價 NT. 79
1. 珍珠石斑─肉質兼具龍膽石斑Q彈紮實與虎斑的細緻美味 2. 只吃天然魚蝦,完全不餵食人工飼料,鮮美媲美野生石斑 3 獲得澎湖縣政府「澎湖優鮮」認證,定期檢驗合格、安心有保障

【飼好漁】頂級龍膽石斑魚腹邊肉200g(原價400元)

加價 NT. 350
1.嚴選飼育五年、足重50公斤以上龍膽石斑,膠質層豐厚、肉質彈牙! 2.以當日鮮撈的野生小魚&自家飼育的虱目魚為主食,魚肉鮮美、肉質白皙! 3.純海水養殖,拉長生長時間,口感鮮嫩無土味(藻腥味)! 4.堅持不投藥,養好水、養好菌的生態養殖工法!

嚴選日風蒲燒鰻-半切100g(原價245元)

加價 NT. 199
1.特切小規格,剛剛好的大小! 2.嚴選外銷、最高等級的白鰻魚,肉質柔嫩滑順。 3.以日式做法,做出符合在地人微甜微鹹的蒲燒風味。 4.硬底環境飼育而成,減少土腥味的產生。 5.循環活水、設施養殖,堅持成鰻不用藥的養殖方式最安全!

【好客媽媽】客家小炒250g 原價170元

加價 NT. 153
客家菜必點招牌菜,慢慢煸香的美味誘發 無法停止的食欲

(7折)大口鱸魚一夜干-林家兄弟(原價280元)

加價 NT. 196
1.室內循環水、低密度養殖工法,飼育出安心鱸魚! 2.大口黑鱸肉質紮實有勁,獨具鮮甜甘味! 3.傳統一夜干方式處理.肉質更為彈牙,下鍋不怕油爆! 4.一夜干調味處理,解凍將水分吸乾之後,免調味即可烹飪!

南方澳竹筴魚片140g(一夜干)(原價69元)

加價 NT. 59
1. 嚴選來自台灣東部海岸黑潮、魚類最豐富之南方澳海域。 2. 生活於礁岩及淺水海域之中,肉質彈嫩滑順。 3. 主食小魚、甲殼類,肉質帶淡淡香氣! 4. 日式傳統一夜干方式處理,肉質更為彈牙,風味更為濃郁!

ASC活力鯛菲力魚排(200g/包)(原價160元)

加價 NT. 145
1. 榮獲ASC國際認證標章 2. 友善環境、生態養殖 3. 肉質細嫩鮮甜、無刺方便料理 4. 逐批藥物殘留檢驗、生食等級

花蓮女兒蝦-S(300g/包)(原價280元)

加價 NT. 250
每包定重300g 約18~22尾 | 花蓮石梯灣黑潮孕育,無用藥及抗生素

鹽烤特級秋刀魚(熟)(200g;2尾/包)(原價110元)

加價 NT. 95
1. 嚴選當季盛產、魚油脂豐富、肉質細嫩的秋刀魚! 2. 以純正傳統日式烤魚做法,將鰓剃除後,抹上鹽反覆烘烤使魚肉入味! 3. 熟食料理,覆熱即食!可當作家常菜、便當菜......等的方便料理! 4. 高營養價值─含DHA、EPA、維生素B12、維生素D與多種礦物質(DHA、EPA含量達1398毫克、844毫克)。

頂級大和黑蜆300g(原價110元)

加價 NT. 89
1. 富含烏胺酸、牛磺酸......等多種礦物質及營養成分。 2. 半海水養殖延緩生長時間,營養豐富、風味鮮美。 3. 堅持以天然原料製作飼料,並以不投藥、生態方式養殖。 4. 包裝前已吐沙,免吐砂讓您料理省時省力

【飼好漁】亞麻仁Plus+虱目魚柳300g(原價155元)

加價 NT. 125
1.飼料中添加亞麻仁籽粕,使魚肉更美味,Omega-3含量提昇近70% 2.半海水養殖,讓魚體自然生長,肉質緊實無土味(藻腥味)。 3.貼心去刺處理,讓您更方便食用。 4.堅持不投藥,養好水、養好菌的生態養殖工法

東岸86海養白蝦300g(小)(原價225元)

加價 NT. 199
1.以益生菌養水、餵食天然藻類,飼育過程堅持不投藥! 2.專池全飼養白蝦,並以專業蝦飼料餵養白蝦,肉質鮮甜! 3.鄰近台東純淨海岸,以東海岸純淨海水養殖,延長生長時間,蝦味回甘、脆彈! 4.新鮮上岸.急速凍暈,讓蝦子維持在最新鮮的時間!

【安心巧廚】杜洛克紅豬五花烤肉片200g

加價 NT. 117
杜洛克紅豬品種,肉香濃郁、肉質佳、完美肌間脂肪、無腥味!!

【安心巧廚】杜洛克紅豬大里肌烤肉片200g 原價130元

加價 NT. 117
杜洛克紅豬品種,肉香濃郁、肉質佳、完美肌間脂肪、無腥味!!

【童仔雞】三節翅450g

加價 NT. 151
從牧場到餐桌,無毒安心產銷履歷白肉雞

【童仔雞】翅小腿320g 原價185元

加價 NT. 167
從牧場到餐桌,無毒安心產銷履歷白肉雞

【童仔雞】去骨雞腿切塊300g 原價210元

加價 NT. 189
從牧場到餐桌,無毒安心產銷履歷白肉雞

【蔣老爹】家傳炸醬麵(210g/包)(含醬包) 原價45元

加價 NT. 41
獨家調配秘傳口味醬汁、麵條Q彈帶勁!! 傳承40年老店、濃濃的眷村味! 好吃到名人推薦、電視專訪報導

【澎湖區漁會】澎湖水晶小管190g 原價280元

加價 NT. 252
澎湖海域野生漁獲、當令捕撈鮮度極佳、豐腴鮮美、解凍後切片可即食好便利、口感Q彈滋味鮮甜


商品內容(恕不提供商品指定、更換)

【御牧牛】台灣純種黃牛牛腩250g *1包(定價350元/包)

【御牧牛】台灣純種黃牛牛肋條250g *1包(定價350元/包)

【御牧牛】台灣純種黃牛牛腱250g *1包(定價350元/包)

特別說明:商品內容會不定期更換、重新公告,敬請見諒。


御牧牛,台灣純種黃牛商品特色

  1. 台灣純種黃牛,數量極為稀有珍貴
  2. 較一般肉牛飼養期長,擁有獨特濃郁香氣
  3. 全台唯一CAS國家驗證和產銷履歷雙驗證品牌
  4. 從飼料、養殖、分切到肉品運輸一條龍把關肉品安全
  5. 飼養過程不施打瘦肉精、生長激素與抗生素
  6. 2013十大神農獎與多家媒體專題報導

台灣純種黃牛、數量極為稀有珍貴 市售台灣黃牛攏是假?

台灣也有本土種的肉牛─台灣黃牛,因為體型小、長肉慢不符合經濟效益,畜牧場普遍飼養體型較大的乳公牛或引進國外品種改良,致使原種消失讓純種的台灣黃牛一度瀕臨絕種。農委會畜試所推動保種計畫,經過三十年來的復育與技術移轉民間,輔導國產牛肉品牌─御牧牛,才成功讓台灣純種黃牛回到肉牛市場。

台灣純種黃牛的數量極其稀少,根據畜試所的調查,台灣的本土牛肉裡有近8成為荷蘭品種的乳公牛、其次為黃雜牛(13%)與水牛(3.8%),市面上幾乎買不到純種黃牛肉,大家在傳統市場、火鍋店吃到標榜台灣黃牛的其實都是已經不斷與進口牛混種的黃雜牛與肉雜牛,真正的純種黃牛肉其實很少在市場上流通。

台灣純種黃牛擁有獨特的濃郁香氣

台灣純種黃牛的體型小,長肉速度慢,相較於一般肉牛,需多飼養半年至一年的時間,飼養成本相對高,但也讓牛肉的味道較為濃郁。台灣純種黃牛雖不似養在溫帶的進口牛肉般油花豐富,相對地油脂含量較低,擁有不飽和脂肪酸高與膽固醇較低的特性,對身體的負擔較小、亦較健康。台灣純種黃牛擁有其獨特的濃郁香氣,很適合用於清燙、拌炒與燉滷等中式料理方式,老一輩都知道吃牛肉麵要吃台灣純種黃牛的牛肉麵,可見其濃郁的香氣多受老饕喜愛。


堅持做台灣第一個國產牛肉品牌 耗費十年打造從飼料、飼養、分切到肉品運輸一條龍供應鏈

受限於養殖規模與飼養成本過高,台灣有將近93%以上的牛肉都仰賴進口,本土的台灣牛肉非常稀少。為打造出台灣第一個國產牛肉品牌,並與進口牛肉做出區隔,楊大哥在打造「御牧牛」的過程相當辛苦;由於本土牛規模小、產業鏈不完整,幾乎都得樣樣自己來,整整賠了三年、耗費十年功夫才打造出從飼料、飼養、專業分切到肉品運輸一條龍的供應鏈,並成為台灣唯一取得產銷履歷與CAS雙認證的台灣牛肉,讓每包牛肉都可以追溯、資訊透明,安心可靠。

無農藥種植御牧牛的飼料 契作台灣牧草與玉米、亦友善環境、減少甲烷排放量

為了確保牛隻健康與肉品的安全,楊大哥堅持飼料自己種植調配,特別承租了5公頃的牧草種植地與60公頃的玉米種植地與農民契作確保無農藥殘留,搭配無農藥種植的毛豆、狼尾草、新鮮啤酒粕、馬鈴薯、牛蒡等做為御牧牛的飼料,讓御牧牛健康成長,不施打。飼糧是影響甲烷排放量的重要因素,透過在地種植可降低約12%的甲烷排放量,為環境盡一分心力。

不惜重金打造CAS認證專業分切室 專業低溫分切、控制生菌數、安全衛生

台灣牛肉的規模小,不易找到合適的分切場,為了控管牛肉的品質,楊大哥只好自己來不惜重金打造專業的分切室,牛隻在屠宰後立即以低溫運送至專業的分切室做分切,在低溫的環境下分切,亦能將生菌數做有效控制,並取得CAS認證,讓分切包裝出來的每包牛肉都安全衛生。

榮獲2013十大神農獎與多家媒體專題報導

 


內含物 : 台灣純種黃牛 牛腩、牛肋條、牛腱

重量 : 250gX3

規格 :

產地 : 台灣嘉義

保存方式 : 冷凍保存

食用方式 : 解凍後,燉滷

備註說明 : 請置於冷凍-18℃保存,可保存365天

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