澎湖海域野生漁獲、當令捕撈鮮度極佳、豐腴鮮美|帶墨小管,完整保留營養價值!

【澎湖區漁會】澎湖野生有墨熟小管300g(冷凍商品)

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商品編號 : FRZ0692
認證等級 : 無認證

無加購商品

商品特色

1. 帶墨小管,完整保留墨囊營養價值!

2. 當令現捕、新鮮豐腴!

3. 急速冷凍,保大海的美味完整保存!


【帶墨小管|營養價值滿分】

小管的墨囊是非常珍貴稀有的好東西,每隻小管的墨囊大概只佔了全身重量的1.5%不到,墨汁除了含有極高的營養價值,如鉀、鈉、鈣、鎂、鋅、鐵、維生素B1、B2和維生素E等微量營養素,更含有牛磺酸、多醣體......營養成份,對大人小孩來說都是非常好的營養成分喔!

【澎湖菊島夏季限定特產】

每年的5~8月是澎湖小管的盛產期,當漁船將活跳跳的新鮮小管捕撈上船之後,就會在船上把小管燙熟,並搶在燙熟後立刻冰鎮,最後搶在熟凍小管的黃金時間內將燙熟的小管送回岸上冷凍,讓小管肉質能維持在最新鮮、咬勁最Q彈、滑嫩的的時間點,並且將大海的甘甜全部留存,一點都不留失!!

【澎湖菊島  得天獨厚的環境及漁業資源】

澎湖島位於台灣海峽東南方,四面環海,島嶼多,是由64個島嶼組合而成,由於天然環境優越,且海岸線十分綿長,極盡錯綜複雜之觀,因而形成為數眾多的港灣船澳,本島的四周礁石密佈,蘊藏著豐富的漁業資源。而且周邊有中國沿岸流及黑潮主流及支流等海流經過,在冷暖海流的交匯下,產生了大量的浮游生物,也繁衍出大量的野生魚類。


【三杯有墨熟小管|料理小教室】

材料:澎湖野生有墨熟小管、青蔥、蒜頭、老薑、辣椒、九層塔

調味料:香油、醬油膏、糖、黑麻油、醬油、米酒、

作法:

  1. 青蔥、老薑、辣椒、蒜頭切片,九層塔洗淨,熟小捲解凍備用!
  2. 將步驟一的薑、辣椒、蒜頭、九層塔爆香,並加醬油膏、糖、醬油、米酒炒至濃稠!
  3. 放入小卷、青蔥拌炒至醬汁微收後,即可盛盤上桌!

 

內含物 : 澎湖小管、鹽

重量 : 約300g/盒

規格 : 共一盒

產地 : 澎湖

保存方式 : 冷凍保存約6個月,請盡量趁鮮食用完畢

食用方式 :

備註說明 : 切勿反覆冷凍解凍,造成營養流失及鮮度下降

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