捕撈上船即川燙冷凍鎖鮮,迷你一口卷大小,煮麵、快炒、火鍋皆方便!!

【澎湖區漁會】澎湖野生有墨熟迷你卷150g(冷凍商品)

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商品編號 : FRZ0831
認證等級 : 無認證

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商品特色

1. 捕撈上船即川燙冷凍鎖鮮,鮮度極佳!!

2. 帶墨小卷,完整保留墨囊營養價值!

3. 迷你一口卷尺寸,煮麵、快炒、火鍋等皆方便


【捕撈上船即川燙冷凍鎖鮮】我很醜但很美味,鮮度極佳,咬勁Q彈!!

澎湖野生帶墨熟迷你卷尺寸較小,並非採船釣方式捕撈,而是以網撈的方式捕撈上船,小卷的外皮受到擠壓,破損較為嚴重,所以看起來賣相較差。但澎湖區漁會特別與擁有川燙及冷凍設備的漁船合作,在小尺寸的迷你卷被捕撈上船後,在漁船上即刻就把小卷燙熟,並於燙熟後立刻船凍鎖鮮,讓小卷的肉質與鮮度都能在最新鮮狀態下保留下來、與一般拖網捕撈的小卷不一樣,不僅咬勁Q彈且鮮度極佳!!

【迷你一口卷大小煮麵、清蒸、快炒、火鍋皆方便!! 帶墨小卷,營養價值滿分

小卷的墨囊是非常珍貴稀有的好東西,每隻小管的墨囊大概只佔了全身重量的1.5%不到,墨汁除了含有極高的營養價值,如鉀、鈉、鈣、鎂、鋅、鐵、維生素B1、B2和維生素E等微量營養素,更含有牛磺酸、多醣體......營養成份,對大人小孩來說都是非常好的營養成分喔!


【豆鼓蒸小卷|料理小教室】

材料:澎湖有墨迷你卷、青蔥、薑絲、紅辣椒絲

調味料:豆鼓、醬油、米酒

作法:

  1. 將熟迷你卷解凍後,加入混合拌勻的調味料
  2. 放入電鍋中,外鍋放1/2杯水,待電鍋跳起後取出
  3. 放上青蔥絲、薑絲和紅辣椒絲即可


 【澎湖菊島  得天獨厚的環境及漁業資源】

澎湖島位於台灣海峽東南方,四面環海,島嶼多,是由64個島嶼組合而成,由於天然環境優越,且海岸線十分綿長,極盡錯綜複雜之觀,因而形成為數眾多的港灣船澳,本島的四周礁石密佈,蘊藏著豐富的漁業資源。而且周邊有中國沿岸流及黑潮主流及支流等海流經過,在冷暖海流的交匯下,產生了大量的浮游生物,也繁衍出大量的野生魚類。

內含物 : 澎湖迷你熟小卷

重量 : 約150g/盒

規格 : 共一盒

產地 : 澎湖

保存方式 : 冷凍保存約6個月,請盡量趁鮮食用完畢

食用方式 :

備註說明 : 切勿反覆冷凍解凍,造成營養流失及鮮度下降

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