國產肉羊最高等級─奴比亞山羊,肉質鮮甜、肥瘦適中;產銷履歷認證最安心

【拾貳月】奴比亞山羊嚐鮮組(嫩肩肉片X1+嫩肩肉塊X1+帶薄肉羊皮X1)(含運商品)

市價 NT. 1050 售價 NT. 999
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商品編號 : FRZm0932-G
認證等級 : 產銷履歷

【拾貳月】奴比亞山羊嚐鮮組(嫩肩肉片X1+嫩肩肉塊X1+帶薄肉羊皮X1) 原價1050元

加價 NT. 799
國產肉羊最高等級─奴比亞山羊,肉質鮮甜、肥瘦適中;產銷履歷認證最安心


商品內容(恕不提供商品指定、更換)

【拾貳月】去皮嫩肩羊肉片130g *1包

拾貳月】去骨嫩肩羊肉塊200g *1包

拾貳月帶薄肉羊皮250g *1包

特別說明:商品內容會不定期更換、重新公告,敬請見諒。


奴比亞山羊肉商品特色

  1. 有別於進口冷凍羊肉,國產山羊肉無腥羶味、肉質較佳
  2. 奴比亞公山羊,代表國產山羊肉最高等級,肉質鮮甜、肥瘦適中
  3. 飛羊畜牧場榮獲103、104、105年優良肉羊場
  4. 飼養過程不施打瘦肉精、生長激素與抗生素
  5. 產銷履歷認證畜牧場與屠宰場

國產公山羊肉 ,無腥羶味以肉羊為飼養目的,經閹割去勢

台灣國產羊肉受到進口低價羊肉衝擊,市面上販售的羊肉及其加工品幾乎都是進口冷凍羊肉國產羊肉市占率僅約一成,因價格差距懸殊(國產羊肉一斤約800元、進口羊肉一斤約200元),需至有「國產羊肉專賣店」認證的店家才能保障買到的是國產羊肉。

有別於低價紐西蘭、澳洲等進口羊肉多來自淘汰的冷凍綿羊肉,不僅因飼養期過長肉質偏粗老,且未經閹割去勢,肉中有股強烈的腥羶味,是許多人不敢吃羊肉的主要原因。相較下國產羊肉最主要的優勢為國產羊肉以山羊為主,以肉羊為飼養目的,約養至4~5個月時便會對公羊做閹割去勢,再肥育至熟齡,不僅肉質較佳,且幾乎無腥羶味。

奴比亞公山羊,國產羊肉最佳的山羊品種 油脂比例較少、肥瘦適中、肉質鮮甜,無腥羶味!!

台灣飼養的山羊可概分為奴比亞(Nubian)、波爾(Boer)、阿爾拜因(Alpine)、撒能(Saanen)、土根堡(Toggenburg)、台灣山羊六種品種。其中奴比亞山羊因體脂比率較低、體型小但飼養期長,需飼養至12~15個月,擁有較其他品種佳的肉質,且肥瘦適中,成為國產肉羊拍賣市場中,唯一被獨立出來拍賣的品種,亦是拍價最高的品種,是國產羊肉中最高等級的山羊品種。

國產奴比亞山羊肉,吃起來肉香鮮甜,且油花肥瘦適中,完全無腥羶味,堪稱羊肉中的極品。

註:奴比亞公山羊毛羊一公斤拍價價介於兩百六~七十元,幾乎是毛豬價格的四倍。

飛羊畜牧場,專養最高等級的奴比亞山羊榮獲多屆優良肉羊場、產銷履歷雙認證

經營飛羊畜牧場的陳大哥原本經營織帶代工廠,但隨著1980年代紡織業出走大陸後,即將工廠收起來,將閒置的廠房及空地改建成高床型的山羊畜牧場,轉眼間養羊經驗已接近三十年。有別於其他的畜牧場普遍飼養多種山羊品種,陳大哥說他因切入的時間較早,開始養羊的時候剛好搭上美國最後一批奴比亞種羊進口至台灣的關係,因此整場養的都是最高等級的奴比亞山羊 。

拾貳月─全台第一家產銷履歷認證羊肉分切場精挑細選用心飼養12個月之羊隻

陳大哥原本都將養的羊載到肉品市場拍賣掉,但有感於看到傳統市場羊肉攤販,無冷凍設備,簡單切一切裝個塑膠袋就能販售羊肉,肉品來源與衛生安全都堪慮,自己辛苦養的高品質羊肉也是這樣被賣掉實在可惜。原本即不用藥、只餵食進口牧場與空白飼料(無添加抗生素),並榮獲多屆優良肉羊場的陳大哥,今年特別響應農委會邀請申請產銷履歷認證,並與全台第一家產銷履歷認證的羊肉分切場「晶傳」合作,加入其自有品牌「拾貳月」系列─精挑細選用心飼養12個月之羊隻,期望透過產銷履歷認證標章,能將高品質的國產奴比亞山羊肉推廣出去。



內含物 : 詳見商品說明

重量 : 共3包

規格 :

產地 : 台灣彰化

保存方式 : 冷凍保存

食用方式 : 解凍後,炒、燒烤、燉煮、火鍋。

備註說明 : 請置於冷凍-18℃保存,可保存6個月

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