每包定重300g 約13~17尾 | 花蓮石梯灣黑潮孕育,無用藥及抗生素

(4包組)花蓮女兒蝦-M(300g/包)(含運商品)

市價 NT. 1350 售價 NT. 1280
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商品編號 : FRZ0248-G4
認證等級 : 無認證

(4包組)花蓮女兒蝦-M(300g/包)(原價1280元)

加價 NT. 1080
每包定重300g 約13~17尾 | 花蓮石梯灣黑潮孕育,無用藥及抗生素

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【女兒蝦的故事】-由花蓮石梯灣黑潮孕育出的頂級白蝦   

 懷著對待”寶貝女兒”心情,用心養殖每一隻”女兒蝦”

博學父女檔,同業尊稱李教授的李老先生和水產養殖博士生女兒。女兒的專業加上父親半甲子的經驗,堅持不用藥、不用抗生素、養出全台獨一無二的好蝦!

女人要美,水好重要。養蝦也要先養水,要養出甘甜美味的白蝦,首重的就是水質!生長環境的水質會直接影響白蝦肉質彈性與甜度。女兒蝦選擇用海水且不混養的養殖方式,提供白蝦最好的生長環境,並另行調配飼養白蝦的飼料,提供蝦子成長過程最完整的營養。

秉持著對生態環境負責”不用藥、不非法添加”的堅持,懷著對待”寶貝女兒”心情,用心養殖每一隻”女兒蝦”,希望能提升台灣養殖產業的品質,讓愛吃蝦的人能吃得安心又健康!

【捕撈流程】

- 獨創使用蝦籠誘捕法,願者上鉤,蝦隻較不會受傷,所以每日捕獲量有限。

- 捕撈後先進行純海水SPA,沖洗一段時間,讓白蝦自然排除蝦鰓內藻水及腸內排泄物,外觀及口感也會較佳。

- 清洗後直接用冰水冷凍,緩慢使蝦昏迷,減少驚慌,再進行人工挑選,真空包裝後送至冷凍庫。

 
【女兒蝦養殖場特色】
 
蝦之
天然矽藻飼養:女兒蝦在蝦苗時期吃天然的矽藻餌料長大。矽藻之於白蝦,就如母乳之於嬰兒之重要性。矽藻能讓白蝦奠定良好的免疫力基礎,健康長大。
 
獨家調配飼料:白蝦稍大後,開始餵養飼料,飼料配方都是天然材料,採取適量多餐方式餵養,不以飼料催育來縮短養殖期,不添加任何藥物、抗生素、生長激素。
 
蝦之
急速冷凍真空包裝:白蝦經SPA清洗外表後,含海水真空包裝,急速冷凍降溫至零下約25度,保持白蝦最佳口感與新鮮度。
 
蝦之
純淨活水養殖:位於花蓮石梯灣,背山面海的無汙染環境,直接引進太平洋黑潮海水養殖,並設計24hr循環活水養殖系統,讓水質保持乾淨。
 
黑潮純海水專養:海水是白蝦最原始也最能適應的環境,海水的滲透壓會讓白蝦肉質更紮實有彈性。海水豐富的礦物質、微量元素等,使白蝦肉質更健康甜美。並能凸顯白蝦本身高度甜味,純淨的黑潮海水更提供白蝦最原始甘甜的海洋鮮味。
 
水泥硬池及中央排汙系統設計:設計輸送換池系統,定期幫蝦搬家,不僅保持養殖池的培育環境,更提升養殖效率。且白蝦是底棲性蝦類,每天定時透過中央排汙系統排除池底糞便等污物,有效減少細菌繁殖,保持池底優良培育環境。
 
蝦之
深度活水循環養殖設計: 循環的水流能讓白蝦游泳保持活動力,讓蝦肉更紮實有彈性!
 

內含物 : 海水蝦

重量 : 淨重300g±10%/包

規格 : 每包約13~17尾.共4包

產地 : 花蓮石梯灣

保存方式 : 冷凍保存,本產品離開冷凍後請於一小時內料理完成,以確保鮮度及美味

食用方式 : 食用方式:蒸煮炒煎炖皆適合,汆燙則不需解凍,水滾即可下鍋,再等水滾即可撈起食用。

備註說明 : 最佳解凍方式-流水解凍法 將整盒白蝦或將要料理的份量用密封容器(袋)密封起來,用流水解凍,千萬不能將白蝦直接放到水裡解凍,這樣蝦子的營養會大量流失,同時影響口感。

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