家常菜首選!覆熱即食,猶如現烤!高營養價值,含DHA、EPA、維生素D、B12...等多種營養成分!

(7包組)鹽烤特級秋刀魚(熟)(200g;2尾/包)(含運商品)

市價 NT. 920 售價 NT. 770
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商品編號 : COK0748-G7
認證等級 : HACCP

(7包組)鹽烤特級秋刀魚(熟)(200g;2尾/包)

加價 NT. 570
家常菜首選!覆熱即食,猶如現烤!高營養價值,含DHA、EPA、維生素D、B12...等多種營養成分!

CP值超高.覆熱即食超級方便


商品特色

1. 嚴選當季盛產、油脂豐富、肉質細嫩的秋刀魚!

2. 以純正傳統日式烤魚做法,將鰓剃除後,抹上鹽反覆烘烤使魚肉入味!

3. 熟食料理,覆熱即食!可當作家常菜、便當菜......等的方便料理!

4. 高營養價值─含DHA、EPA、維生素B12、維生素D與多種礦物質(DHA、EPA含量達1398毫克、844毫克)。


【秋刀魚營養價值高】─DHA、EPA、維生素D、B12與多種礦物質

秋刀魚因體型修長如刀,腹部側面呈銀白色,加上盛產於秋季秋刀魚,因而取名為秋刀魚,別名竹刀魚、山瑪魚。秋刀魚分布於北太平洋,冬末初春時於日本海南方產卵,每年8月下旬至冬季會南下洄游,主要以洄游性甲殼類為食。

秋刀魚是油脂相當豐富的魚類,每一百克可食用魚肉,就含有25.9克的油脂,魚油中含有的DHA與EPA亦是佼佼者,每100g含約1.4g的DHA與0.8g的EPA,含量比鮭魚還高。秋刀魚亦含有維生素D、維生素B12與多種礦物質等,是營養價值高又價格實惠的魚種。

【遵循日式傳統作法.讓魚肉與魚油完美揉合】

佳辰遵循日式傳統作法,在將秋刀魚鹽烤之前先將秋刀魚的腮去除,並將魚身清理乾淨之後,沿著魚身側線上與魚身中間各劃上一刀,並取酌量鹽巴塗在魚身之上,並以中火反覆烘烤、逼出秋刀魚腹中的油脂,讓魚肉與魚油脂完美的融合;只要在吃魚時先以筷子沿著背部脊線插進去,並沿著中骨慢慢地將魚肉與中骨分離,搭配上檸檬/蘿蔔泥加上日本清酒一起,讓秋刀魚香氣與清甜回甘的檸檬/蘿蔔泥完美揉合!

職人的堅持串魚八年、烤魚八、烤魚一生

以蒲燒鰻外銷日本廣受肯定的佳辰,加工場域長年通過HACCP衛生認證,只為提供更優質、安心的食材,近幾年更是努力以台灣在地魚種作為加工食材,除了內銷之外,外銷市場更遍及日本、法國、德國、歐洲等地。


建議料理方式

微波加熱法:將鹽烤秋刀魚不拆袋,並以流水退冰法解凍置於盤上,放入微波爐中加熱3分鐘即可食用:

烤箱加熱法:將鹽烤秋刀魚不拆袋,並以流水退冰法解凍,之後放至於烤盤上,在烤箱內溫度160度的條件下,加熱6分鐘即可!

內含物 : 秋刀魚、鹽

重量 : 約200g/包;共兩尾

規格 : 共7包

產地 : 台灣

保存方式 : 冷凍保存約12個月,請盡量趁鮮食用完畢

食用方式 : 隔水加熱、微波加熱、烤箱熱烤

備註說明 : 切勿反覆冷凍解凍,造成營養流失及鮮度下降

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