高級食用魚,手釣上岸鮮度極佳,肉質鮮嫩帶有膠質,適合紅燒或半煎半紅燒的料理方式

(2包組)【澎湖區漁會】澎湖野生手釣三葉唇魚250g(含運商品)

市價 NT. 850 售價 NT. 739
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商品編號 : FRZ1043-G
認證等級 : 無認證

(2包組)【澎湖區漁會】澎湖野生手釣三葉唇魚250g 原價850元

加價 NT. 539
高級食用魚,手釣上岸鮮度極佳,肉質鮮嫩帶有膠質,適合紅燒或半煎半紅燒的料理方式

(超值一品)【澎湖區漁會】澎湖野生手釣三葉唇魚300g 原價410元

加價 NT. 289
高級食用魚,手釣上岸鮮度極佳,肉質鮮嫩帶有膠質,適合紅燒或半煎半紅燒的料理方式

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商品特色

1.  澎湖海域野生漁獲

2.  手釣上岸後三清處理後即急速冷凍包裝,鮮度極佳!!

3.  魚肉鮮嫩細緻帶膠質,適合紅燒或半煎半紅燒的料理方式


【肉質鮮嫩帶有膠質│三葉唇魚適合紅燒、半煎半紅燒的料理方式!! 

三葉唇魚屬於隆頭魚科,主要棲息於珊瑚礁,以魚類、軟體動物、甲殼類為食,魚體顏色鮮艷,除了是高級食用魚外,亦常被當作觀賞魚飼養。

三葉唇魚肉質細緻鮮嫩,且帶有膠質,是很適合紅燒或是半煎半紅燒的高級魚種!!

註:三葉唇魚屬於隆頭魚科,此類魚的魚骨頭天生為藍綠色是正常的,請安心食用。

【澎湖手釣三葉唇魚】鮮度極佳,非拖網魚貨可比!!

三葉唇魚捕獲量不多。「澎湖區漁會」特別向釣客採購手釣等級的三葉唇魚,三清處理後即真空包裝急速冷凍,鮮度極佳!!

底拖網除了會對海底生態造成傷害外;底拖網的漁船多出海三天至一週以上才回港,由於大陸、東南亞漁船冷凍設備較差,且拖網捕撈方式亦容易造成魚體受損,讓魚的鮮度與賣相皆差,更有甚者為避免讓魚體腐壞會泡福馬林防腐,只能低價賣給盤商。


【澎湖野生國光魚料理小教室】-香煎三葉唇魚

材料:三葉唇魚

調味料:胡椒鹽

作法:

  1. 大火熱鍋後,放入少許油,搖晃鍋子讓鍋面均勻沾上油
  2. 熱油後放入三葉唇魚、蓋上鍋蓋,維持中火
  3. 蓋上鍋蓋後,3~5分鐘後關火,再掀蓋將魚翻面
  4. 再蓋上鍋蓋以中火煎約3分鐘即可起鍋
  5. 撒上胡椒鹽提味


【澎湖當令海鮮】得天獨厚的環境與漁業資源,不僅種類繁多、且品質冠於全台!!

澎湖是北方來的中國沿岸流與南方來的黑潮支流交會之處,兩個洋流帶來的魚種在澎湖都可捕撈到,且在冷暖海流的交匯下,產生了大量的浮游生物,魚的食物豐富讓澎湖海域捕撈到的海魚更加肥美,品質冠於全台。加之台灣所有離島中以澎湖的珊瑚礁最多,亦擁有許多定居於澎湖珊瑚礁的豐富魚種,使澎湖猶如一座魚類博物館,成為台灣的海鮮天堂。

內含物 : 野生手釣三葉唇魚

重量 : 250g±4.5%包,共2包

規格 : 單尾/包

產地 : 澎湖

保存方式 : 冷凍保存約12個月,請盡量趁鮮食用完畢

食用方式 : 適合紅燒、半乾煎半紅燒等料理方式!

備註說明 : 切勿反覆冷凍解凍,造成營養流失及鮮度下降

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