國產肉羊最高等級─奴比亞山羊,肉質鮮甜、肥瘦適中;產銷履歷認證最安心

(共3包)【拾貳月】奴比亞羊排綜合組(法式羊排X1+羊鞍排+羊肋排X1)(含運商品)

市價 NT. 1160 售價 NT. 1099
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商品編號 : FRZm1180-G
認證等級 : 產銷履歷

(共3包)【拾貳月】奴比亞羊排綜合組(法式羊排X1+羊鞍排+羊肋排X1) 原價1160元

加價 NT. 899
國產肉羊最高等級─奴比亞山羊,肉質鮮甜、肥瘦適中;產銷履歷認證最安心


商品內容(恕不提供商品指定、更換)

【拾貳月】奴比亞-法式羊排(兩支/包)180g *1包

拾貳月奴比亞-羊鞍排170g *1包

拾貳月奴比亞-羊肋排210g*1包

特別說明:商品內容會不定期更換、重新公告,敬請見諒。


奴比亞山羊肉商品特色

  1. 有別於進口冷凍羊肉,國產山羊肉無腥羶味、肉質較佳
  2. 奴比亞公山羊,代表國產山羊肉最高等級,肉質鮮甜、肥瘦適中
  3. 育牧畜牧場榮獲107年度優良肉羊場
  4. 飼養過程不施打瘦肉精、生長激素與抗生素
  5. 產銷履歷認證畜牧場與屠宰場

國產公山羊肉 ,無腥羶味以肉羊為飼養目的,經閹割去勢

台灣國產羊肉受到進口低價羊肉衝擊,市面上販售的羊肉及其加工品幾乎都是進口冷凍羊肉國產羊肉市占率僅約一成,因價格差距懸殊(國產羊肉一斤約800元、進口羊肉一斤約200元),需至有「國產羊肉專賣店」認證的店家才能保障買到的是國產羊肉。

有別於低價紐西蘭、澳洲等進口羊肉多來自淘汰的冷凍綿羊肉,不僅因飼養期過長肉質偏粗老,且未經閹割去勢,肉中有股強烈的腥羶味,是許多人不敢吃羊肉的主要原因。相較下國產羊肉最主要的優勢為國產羊肉以山羊為主,以肉羊為飼養目的,約養至4~5個月時便會對公羊做閹割去勢,再肥育至熟齡,不僅肉質較佳,且幾乎無腥羶味。

奴比亞公山羊,國產羊肉最佳的山羊品種 油脂比例較少、肥瘦適中、肉質鮮甜,無腥羶味!!

台灣飼養的山羊可概分為奴比亞(Nubian)、波爾(Boer)、阿爾拜因(Alpine)、撒能(Saanen)、土根堡(Toggenburg)、台灣山羊六種品種。其中奴比亞山羊因體脂比率較低、體型小但飼養期長,需飼養至12~15個月,擁有較其他品種佳的肉質,且肥瘦適中,成為國產肉羊拍賣市場中,唯一被獨立出來拍賣的品種,亦是拍價最高的品種,是國產羊肉中最高等級的山羊品種。

國產奴比亞山羊肉,吃起來肉香鮮甜,且油花肥瘦適中,完全無腥羶味,堪稱羊肉中的極品。

註:奴比亞公山羊毛羊一公斤拍價價介於兩百六~七十元,幾乎是毛豬價格的四倍。

拾貳月─全台第一家產銷履歷認證羊肉分切場精挑細選用心飼養12個月之羊隻

「拾貳月」為深耕國產羊肉數十年的「晶傳羊肉」所打造出來的國產羊肉品牌,目前已由第二代的李老闆接手,原為供應優質的國產羊肉給高級羊肉爐餐廳;在農委會的邀請及期望能將優質的國產羊肉推薦給更多人享用,投資設備、改善作業環境升級成為全台第一家擁有「產銷履歷」認證的羊肉分切場。

李老闆解釋「拾貳月」─意味著精挑細選用心飼養12個月的國產山羊,而12個月是山羊自然熟齡最為美味的飼養期,是優質山羊肉的重要指標,所以將品牌命名為「拾貳月」,期望透過「產銷履歷」認證標章,將高品質的國產羊肉推廣出去。

育牧畜牧場,全台第一家產銷履歷認證肉羊畜牧場榮獲優良肉羊場、產銷履歷雙認證

育牧畜牧場成立於2014年,雖然是一間很新的肉羊畜牧場,但透過產、官、學合作,將肉羊的飼養標準化、數據化管理;除了整個畜牧場採高床型設計,讓羊隻在乾淨衛生的環境裡健康成長,亦透過疾病篩檢、健康監控來確保羊隻健康,是全台第一家拿到「產銷履歷」認證的肉羊場,並榮獲「107年度優良肉羊場」殊榮。

育牧畜牧以綠能、環境、食安為三大重點,打造出健康、安心的羊隻,響應環保架設太陽能屋頂,為節能減碳盡一份心力!!


內含物 : 奴比亞-法式羊排180gX1+羊鞍排170g+羊肋排210gX1)

重量 : 詳見商品內容說明

規格 :

產地 : 台灣彰化

保存方式 : 冷凍保存

食用方式 : 解凍後,適合烤、煎等料理方式

備註說明 : 請置於冷凍-18℃保存,可保存12個月

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