.jpg)
商品內容(恕不提供商品指定、更換):
【亨源】日式手打拉麵(320g;3入/包) *3包
【台灣好農】放山土雞高湯500g *3包
特別說明:商品內容會不定期更換、重新公告,敬請見諒。
日式手打拉麵商品特色
1.傳統手作、達人工藝
2. 純手工拉製出口感綿軟,又帶點嚼勁的拉麵
4. 不含任何人工香料、防腐劑等
【傳統手作、達人手藝】口感綿軟、又帶點嚼勁!!
拉麵,又稱為捵麵,捵是拉申的意思,把和好的麵團用手拉開,所以麵糰筋度要夠、要揉得透醒,徹底出筋,又要適時讓麵糰休息,再再考驗師傅的功力,才能拉出一條條口感綿軟又帶點嚼勁的手打拉麵;那一點點的嚼勁即是機器麵條始終無法取代拉麵師傅的麵條口感,身為麵食族的你千萬不可錯過!!
※烹煮前先退冰(醒麵),輕輕撥開拉麵糰,避免下鍋時沾黏。
※水滾後下麵快煮3~5分鐘,適合各種湯料煮法、乾拌或快炒。

.jpg)

日式手打拉麵產品成分(全素):麵粉、水、樹薯粉
【亨源事業的品牌意義】
(1).png)
亨源 事業是台灣有機業界第一批先行者,於1988年創立。早期以培育小麥草、苜蓿及各種芽菜,推廣生機飲食起家,且開發了台灣第一台小麥草榨汁機和芽菜培育箱,並開立了台灣第一家有機專賣店,在當時的生機市場引起一股風潮,也奠定了台灣有機業的開始。有機廚坊品牌LOGO以一農人手捧作物為主要品牌標誌,藉由農人的純樸性格、和諧踏實精神,闡述有機廚坊尊重自然、研發健康有機商品的目標與理念。 精華匯集於此宛若有機食品的大廚坊,希望專業有機製造者的形象深植消費者心中。
放山土雞高湯產品特色
-
使用滴完好濃滴雞精之放山土雞肉熬煮,比雞骨熬煮更濃郁、無腥味
-
慢火熬煮16小時,濃度高方便顧客煮麵、煮粥、火鍋湯底依喜好兌水使用
-
使用放山飼養14~17週黑羽土雞肉熬煮,來源安心
-
純天然的土雞高湯,無添加人工味精等化學添加物
使用滴完好濃滴雞精之雞肉熬煮雞肉原料來源安全才安心,品質比雞骨熬煮更好、無腥味!!
有別於一般家庭熬煮雞高湯或市售的雞高湯多使用雞骨架或雞頭脖等部位熬煮;而是直接將剛滴完好濃滴雞精的土雞肉從一個個的陶甕中收集起來倒進大鍋桶中,再加入RO純水慢火熬煮。剛滴完滴雞精的土雞肉隔著陶甕經過10小時蒸滴成滴雞精後,雖然外表看起來已顯得乾澀,但其實殘留在雞肉中的養分仍然很多,熬煮出來的高湯品質依舊會比雞骨架來的好。
市售或餐廳使用雞高湯很多是直接向屠宰場收購廉價的雞骨架或雞頭脖,來源複雜較難確保安全,且若無冷凍保鮮與妥善處理,熬煮出來的高湯易帶有腥味。因此好農使用滴完好濃滴雞精的雞肉熬煮高湯還有一個好處是,使用的原料來源即是用來滴雞精14~17週齡黑羽放山土雞肉,不僅來源安心可靠,且製程連貫一滴完滴雞精後即緊接著熬煮雞高湯,雞肉衛生來源安心且熬煮出來的高湯沒有腥味。

慢火費工熬煮16小時土雞高湯純天然、無調味、濃度高適用煮湯、煮麵、火鍋等各式料理方式
高湯除了避免人工香精調製的化學高湯外,考量到家庭使用高湯多用來煮麵、煮粥及用作各式火鍋湯底等用途,因此選擇開發「無調味」的雞高湯,方便顧客依料理用途再加鹽或蔬果調味等;並將雞高湯的熬煮時間拉長至16小時,提高高湯濃度,不僅方便顧客料理時依喜好兌水使用,亦較為經濟划算!!
高湯的熬煮過程相當耗神費工,只能小火慢熬,由師傅專人盯著鍋爐,不時地攪拌避免高湯燒焦帶有焦味。

產品成分:RO純水、黑羽放山土雞
食品添加物:無。
