劍蝦蝦仁,蝦肉緊實、蝦味鮮美;已貼心人工剔除沙腸,方便解凍後直接料理!

《買二送一.共18包》【崇文冷凍】台灣野生劍蝦蝦仁100g(含運商品)

市價 NT. 2610 售價 NT. 1598
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商品編號 : FRZ1308-G18
認證等級 : 無認證

無加購商品

 


商品特色

1. 野生蝦仁,蝦味鮮美、蝦肉緊實

2. 人工挑除沙腸,方便解凍後直接料理

3. 炒蛋、炒飯、炒菜最佳良伴


【台灣野生劍蝦蝦仁】蝦肉緊實富有彈性,蝦味鮮甜濃郁

劍蝦別名硬槍蝦,多棲息於具有沙泥地質的海底,因蝦頭有根尖銳的尖刺而得名。台灣東北部及西部沿岸均有產,主要產期從農曆11月至隔年5月隨著洋流漸往北移,從彰化王功、嘉義布袋再到桃園及淡水外海一帶 。

劍蝦體型相對較小,體長約6~10公分,但蝦殼較厚,蝦肉緊實富有彈性,且蝦味鮮甜濃郁,料理後特能帶出蝦子的鮮味,不論是川燙、熱炒、酥炸、或是做鮮蝦羹等皆很美味!!

【野生海蝦仁最是鮮美】已貼心地剔除蝦腸,方便解凍後直接料理

野生的海蝦因不是餵食飼料,在食物鏈中扮演清道夫的角色食料相當多元,因此野生海蝦的鮮味非一般養殖蝦所能比擬。但海蝦在烹飪上最讓主婦們卻步的就是得去除沙腸,若是大尾的蝦子還好,一顆顆小粒的蝦仁,數量頗多挑起來相當耗費心力與時間。

以人工方式剔除蝦腸,難免有沙腸沒挑乾淨的情況請多多包涵!!


【劍蝦蝦仁的料理小教室】-水蓮豆豉炒蝦仁

材料:劍蝦蝦仁、水蓮菜

調味料:豆豉

作法:

  1. 水蓮菜洗淨切段
  2.  鍋中放油2大匙熱鍋
  3.  先下水蓮加入豆豉一起拌炒
  4.  再下蝦仁轉大火快炒至蝦仁炒熟即可起鍋


【崇文冷凍食品】

成立於1987年於布袋漁市場從事水產批發,後轉型為蝦仁加工廠,主要供應外銷至美國、日本的冷凍食品加工廠。當時一直秉持著採買、加工、包裝一貫作業的堅持以及嚴格的品質管制,並以生產最佳品質的水產品為使命。公司規模、體制亦日漸茁壯。1994年,多元化的產品行銷取代原本單一產品販售,以蝦仁為主要核心,逐漸拓展營業項目,如今營業項目共分成魚類、蝦類、蝦仁類、軟體頭足類、蟹類、貝類、調理食品類等7大類。

專業、品質、創新這三大原則,是崇文的經營理念,唯有將從事水產界三十餘年的經驗累積出的專業,加上品質上的堅持以及不斷地創新研發,才得以將整個企業永續經營,讓消費者能夠吃的安心、吃得開心。

內含物 : 野生劍蝦蝦仁

重量 : 100g/包

規格 :

產地 : 台灣

保存方式 : -18度C冷凍保存2年,請盡量趁鮮食用完畢

食用方式 : 不拆袋泡水或流水解凍退冰

備註說明 : 切勿反覆冷凍解凍,造成營養流失及鮮度下降 以人工方式剔除蝦腸,難免有沙腸沒挑乾淨的情況請多多包涵

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