《雙11早鳥限定~只到10/31》無膨發超安心!貼心去蝦腸,讓您不再為了挑腸泥而眼花撩亂。選用生態養殖大草蝦去殼而成,口感結實!全程低溫保鮮,鮮度一等一!

(買2送1.共12包)特大安心草蝦仁150g(13~17尾/包)-鑫溶(含運商品)

市價 NT. 2697 售價 NT. 1798
加入購物車

商品編號 : FRZ1407-G12
認證等級 : 無毒檢驗合法

無加購商品

看更多其他蝦子的優惠組合!


商品特色

1.以大尾草蝦去殼製成,市面少見.草蝦蝦肉緊實Q彈

2.處理過程以人工方式將腸泥剔除,輕鬆料理、上桌美觀

3.台灣養殖草蝦數量少於白蝦,大尾更是難得一見

4.飼養過程與文蛤、烏魚混和生態飼養,藥物零殘留

5.急速冷凍降低冰晶生成量+IQ單凍可單顆拿取烹飪超方便。


【草蝦-臺灣曾經引以為傲的經濟蝦種

草蝦,或又稱做「斑節對蝦」,外觀上比起白蝦來說顏色更加鮮明,外殼則呈現深灰色為主;草蝦因喜歡棲息於水草場所,所以才會在俗話中被稱為草蝦。草蝦具有生長快、食性寬、養殖週期短、個體大、肉味鮮美、營養豐富、成蝦產量高等特點;是市場、餐廳常料理的海鮮食材之一。

草蝦的養殖過程非常複雜,需要非常專注的觀察力以及專業技術。從草蝦的品種選擇、蝦苗期的培育、水質管理、生物疾病問題以及飼料成分差異……等問題,只要有任何一個環節出錯,對於草蝦的養殖就會有非常大的影響。

【臺灣草蝦養殖歷史曾經盛興一時、極具盛名

草蝦養殖在臺灣已經有相當長久的歷史了。在早期,臺灣的水產養殖戶就已經知道,自河口捕撈草蝦苗,放入魚塭和虱目魚混養。後來到了1969年,臺灣廖一久博士以人工培養的方式,把草蝦苗培育成功,並建立了草蝦苗培育模式。從此以後,養殖戶就能取得充裕的蝦苗,從事大面積的草蝦養殖,臺灣的草蝦養殖業,才算真正的展開。由於草蝦的體型大、生長快、價格好,所以養殖的利潤相當優厚,養殖戶趨之若鶩,在短短的幾年內,草蝦養殖場就遍及了全臺灣。當時的養殖盛況,幾乎轟動了全世界。也因此臺灣被譽為「草蝦王國」。

但從1977年起臺灣的草蝦發生病變以來,臺灣的草蝦養殖業就開始萎縮,有許多養蝦業者,開始向南洋各地遷移,謀求發展,不久也發生相同的病變,造成血本無歸者也大有人在。

因為草蝦會彼此攻擊,飼養密度不能太高,使得養殖成本高、效益較低。另外,白蝦的抗病性比草蝦強,在感染後其活存率都還在 5 % 以上,而草蝦加上染病後無藥醫、死亡狀況多,種種的限制導致現今草蝦養殖數量少。

堅持養殖契作.對養殖過程嚴格控管養好水質,環境也就更好,吃的也就更安心

鑫溶水產在乎生物的共生關係,除了日益精進養殖的技術,對於環境友善的態度不曾改變。拋棄傳統觀念,不使用深層地下水,不添加化學藥物。利用生物的共生關係,降低飼養密度,從養土、養水到養殖魚蝦貝的關係,形成自有的永續生態圈。不僅能降低物種的病變,更能降低資源耗損,減少污染破壞,用順應自然的方式生產養殖,有乾淨的水原,魚蝦自然能夠安心成長。養好水質,環境也就更好,吃的也就更安心。

【堅持做到最安心.動物藥檢嚴格把關加工過程全程衛生、低溫,制度化流程達到完美SOP

鑫溶水產精選的台灣漁鮮,皆以國際食品安全標準衛生製程管理。為了建構完整食品衛生管理系統,更透過ISO/HACCP制度,建利安全製程和優質品保系統,專業品質管理,確保食品衛生與安全,定期送驗藥物殘留檢驗,為消費者在第一生產線做嚴格把關

鮮活的水產從產地直送處理廠,先以乾淨水原淨洗水產,才進入專業的生產線處理製程,期間定時檢控生產作業環境的空氣以及用水品質,並經過嚴格品管檢測。從養殖、活水產入廠、捕撈、專業人員挑選、檢測、冷凍到包裝,堅持一貫作業完成,將養殖場之生產管理科技制度化,生產資訊透明化,並且確保在產銷過程中具有來源可追蹤之功能,得以讓水產得到最安全的保障。

【急速冷凍.少數具有IQ單凍的臺灣蝦仁可單顆拿取,吃多少拿多少,超方便!

一般0℃到-5℃水產會開始凍結,鑫溶特別引進快速凍結機器,讓水產在-30℃溫度快速降溫凍結,因為水產快速通過0℃到-5℃的溫度區間,能有效降低水產冰晶的生成量,能夠確保水產鮮度且口感較好。

IQ單凍就是「個別急速冷凍」,優點在於蝦仁能夠每隻均勻受凍且降溫快,因此冷凍品質較好,料理時也能方便依家庭需求量解凍。

【鑫溶-台灣優質專業水產供應商可單顆拿取,吃多少拿多少,超方便!

從第一代養殖製造至第二代技術傳承四十載,生長在雲林口湖魚塭區,創辦人自小跟著父親從事水產養殖業,1997年開始,經營水產品批發及簡單水產加工業務,為使產品品質更具有競爭力,並秉持永續經營的理念,於2000年在嘉義民雄正式成立「鑫溶實業股份有限公司」。

鑫溶水產擁有完整生產原料、產品製作、新品研發及銷售通路體系,開發貝類、蝦類、軟體類、魚類等多元化產品。從養殖履歷到安全製程,從產地直送到鮮味上桌,承諾為消費者提供優良的品質,為台灣優質專業的水產供應商。


【料理小教室(基本款)-蝦仁炒蛋】

材料:草蝦仁、葉酸蛋、海鹽

作法:

 前置作業:將整包蝦仁「不拆袋」+「泡水」解凍.約5~10分鐘後即可解凍完畢
 步驟一:熱鍋、下油,並將蝦放入鍋中至蝦身逐漸轉紅後,即可將打散的蛋液加入
 步驟二:過程中需不斷攪拌蛋液,這樣會讓蛋比較嫩~成形後即可盛盤囉!

【料理小教室-香煎草蝦仁】

材料:草蝦仁
調味料:黑胡椒/海鹽

作法:
 前置作業:將整包蝦仁「不拆袋」+「泡水」解凍.約5~10分鐘後即可解凍完畢
 步驟一:熱鍋加入油,並將蝦仁放入鍋中煎煮至蝦身逐漸轉白/紅後,即可陸續起鍋
 步驟二:起鍋後,撒上個人喜好的調味料後即可!

內含物 : 草蝦仁

重量 : 150g/包

規格 : 特大;約13~17尾/包.共12包

產地 : 嘉義

保存方式 : -18度C冷凍保存12個月

食用方式 : 建議以『不拆袋』+『泡水』解凍.約5-10分鐘即可解凍完成!切勿放置於冷藏室退冰,長時間的解凍會讓蝦肉變糊!切記!

備註說明 : 非供即食.應充分加熱。切勿反覆解凍造成鮮度、營養流失!

訂購與配送
1. 為確保您的權益,請務必確認訂購產品組合與數量、收件人姓名、地址、聯絡電話等資料填寫正確無誤。
2. 本公司將於收到訂購單並確認收款完成後,方會安排宅配送貨到府服務。
3. 我們所提供的產品配送區域僅限於台灣本島。
4. 所購買的商品將依冷凍或非冷凍方式配送,故有可能於不同時間分別送達,敬請見諒。
5. 台灣好農物流配合廠商為黑貓宅急便、大嘴鳥宅配通、新竹物流與郵局,物流廠商會因送貨事宜主動與消費者連繫。
6. 變更「宅配日」及「收貨地址」須於出貨前三個工作日告知。
7. 好農元氣箱的宅配到貨日為週三或週五,您可以採週週配送或隔週配送。大好農與小好農元氣箱因包含冷藏與冷凍二種溫層之商品,故有可能於不同時間分別送達,敬請見諒。

注意事項
1. 圖片僅供參考,產品以實際出貨為準,出貨品項數量請參上表之商品規格,不含情境照片之任何擺飾。
2. 農產生鮮品易受季節與天候因素影響,若受天災及不可抗拒因素發生貨源短缺時,為保持品質穩定,將由本公司主動調整或順延交貨期限。為確保產品之品質本公司有權對「元氣箱」組合內容進行調整,若有重複品項或其他異動將以實際出貨內容為準。
3. 新鮮食材收到後請清點數量、品項後,儘速放入冰箱冷藏、冷凍保鮮。
4. 生鮮農產品請務必在指定到貨日和配送時間與收貨地址,以利收貨。若因個人因素造成商品無法送達,將無法退貨退款。
5. 若有其他疑問,請於上班時間與客服人員聯絡,上班時間為週一~週五上午9:00~下午6:00。

退換貨須知
1. 食品屬於消耗性商品,由於商品屬性特殊且有保存期限問題,除商品本身有瑕疵可退貨外,一經拆封、食用或消費者造成之外盒變形、失溫或保存不良導致變質, 恕無法退貨。退回商品請保持商品、包裝、贈品、發票之完整性,否則恕不接受退訂。
2. 產品配送到府後,請儘速檢視商品,若商品本身若有缺失或宅配運送過程中有損毀等情形,
請於上班時間二日內撥打客服專線02-8780-3000或來信service@wonderfulfood.com.tw告知受損情形,必須保持商品的完整包裝,並將有缺失或毀損的商品拍照,寄到客服信箱,我們將儘快為您處理後續相關事宜。逾期處理或未立即低溫保鮮導致上述情況恕不受理補償。(有機農產品因採用有機農法栽植,故若外觀上稍有瑕疵,乃屬正常狀況,敬請安心食用。)
3.若您訂購之商品為好農元氣箱如遇上述因宅配運送過程所受損之狀況,本公司將於下一次配送為您補送等值食材,逾期處理或未立即低溫保鮮導致上述情況恕不受理補償。
4.若元氣箱的長期訂戶欲提早取消/退回已付款尚未出貨之金額,其計算基準應以優惠前之原始價格計算,恕不適用優惠方案。