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*(10包組)金目鱸魚去刺鮮凍魚片130g(含運商品)

市價 NT. 1350 售價 NT. 999
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商品編號 : FRZ1296-G10
認證等級 : HACCP

(10包組)金目鱸魚去刺鮮凍魚片130g(原價1350元)

加價 NT. 489
《1111檔期特惠~只到11/30》無臭土味、肉質鮮嫩細緻,油脂豐富,口感滑順!煮湯、清蒸、乾煎都適合!去刺處理,大人小孩都方便!

預購品 本商品預計於 12/03 依訂單順序開始出貨,謝謝您的耐心等候與包容~

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商品特色

1. 半鹹水飼育,延長生長時間,肉質細嫩且無土味!

2. 貼心去刺處理,取半身魚片方便料理﹐大人小孩都能輕鬆入口!

3. HACCP認證加工廠,處理過程安心安全,讓您輕鬆享用美味好食材!

4. 從養殖到加工,全程產銷履歷認證,買得安心!吃得更安心!


【火眼金睛.肉質細嫩|半海水飼育無藻腥味】延長生長時間,營養含量更為豐富!

金目鱸魚又名為尖吻鱸魚,而台灣常見的鱸魚種類除了金目鱸魚之外,還有加州鱸(大口鱸)、七星鱸....等,其中金目鱸魚的肉質最為細緻、其次則為加州鱸、七星鱸;在外觀上金目鱸魚的背部有明顯拱起的形狀,而眼睛部分則閃爍著獨特的金紅色光輝,且晚上在燈光照射下,金目鱸魚的瞳孔會反射出亮眼的光澤,故具有「金目」之稱號!

原生於海水環境、且對環境鹽分耐受力極強的的金目鱸魚,因肉質非常細嫩,頗受老饕們的喜愛,之後透過長期觀察金目鱸魚的習性、以及食性、生活習性的觀察研究,讓金目鱸魚成為僅次於虱目魚的家常魚種之一,也成為台灣在地魚塭養殖戶最喜歡放養的魚種之一。

【纖維短.易消化吸收!補充蛋白質的優質來源!】去刺魚片.輕鬆料理、簡單入口!

鱸魚在一般俗話中又被稱做「開刀魚」,因其肉質潔白肥嫩,細刺少、無腥味,所以中醫調理上經常用於入藥,而以營養價值來說,鱸魚含有3種胃蛋白酶與2種胰蛋白酶,能夠促進腸胃消化吸收,所以也很適合大病初癒、手術後身體較為虛弱的人。

除了開刀或是大病初癒的人之外,鱸魚因擁有纖維短、分子小的特色,對於現代愛運動、健身的男女來說,在運動過程的造成的肌肉損傷,除了透過吃雞胸肉之外,鱸魚也是一個非常不錯的選擇,分子小的特色讓蛋白質能夠快速的被吸收、被利用,而在吃鱸魚的過程中也可以吃進其他如Omega-3的營養成分,十數非常優質的選擇!

【堅持安心養殖・通過產銷履歷認證.安全有保障


【料理小教室-去刺鮮凍金目鱸魚湯】

材料:金目鱸魚去刺鮮凍魚片、老薑(切片/切絲)、青蔥(切段/切花)、海鹽(二層鹽or霜鹽皆可)、米酒

作法:
 前置作業:將金目鱸魚去刺魚片不拆袋,並以流水解凍法快速解凍,再將
解凍好的魚片依照個人需求,切片/半切/整片處理

 步驟一:煮滾水之後,將薑片、輕鬆下鍋提味,並將魚片置入滾水中!
 步驟二:依個人口味加入些許海鹽、米酒提味,
並開大火煮再將水煮滾直至魚片完熟即可。(過程約10~15分鐘)

 

內含物 : 金目鱸魚(半海水飼養)

重量 : 130g±4.5%/包

規格 : 去刺魚片.一片/包.共10包

產地 : 嘉義義竹

保存方式 : 冷凍(-18度C)保存18個月

食用方式 : 自凍庫取出後,不拆包裝以流水解凍或泡水解凍法來退冰,可依照個人喜好,以煮湯、清蒸、香煎等料理方式都很適合!

備註說明 : 切勿反覆解凍造成鮮度、營養流失!商品在出貨前皆為真空包裝,有機率會在運送過程中因碰撞而失真空,若介意者請斟酌。

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