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*特別說明:本優惠為5台斤兩箱單一地點、同時間到貨,謝謝您的支持!
預計2月下旬依訂單順序出貨
*特別說明:釋迦一旦完熟,會很軟不耐運送,所以農友會在八、九分熟時採收。收到後請先觀察蒂頭附近,軟了才算後熟完成(按壓有類似橡皮擦Q彈手感),可以食用或冷藏,在還沒變軟前千萬不能放冰箱!
最熟悉的陌生水果?值得您鮮嚐的甜美滋味!
相較於市場常見的大目釋迦,別名蜜釋迦的鳳梨釋迦反而較少人認識,其實它可是我國外銷水果的主力之一!鳳梨釋迦是冷子番荔枝和番荔枝的雜交種,果肉豐富而且籽較少,甜度可高達26度,吃起來除了有釋迦原本的鮮甜,還帶點鳳梨的酸香,在國外非常受到歡迎,加上嫁接有一定的難度,目前以台灣生產的品質最為優良,所以大部分產量都直接外銷出口,國內市場反而比較少見。
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鳳梨釋迦的美味不用多說,更讓人驚豔的是它的營養成分,其維生素C是蘋果的好幾倍,鉀的含量比香蕉還高,維生素B2、膳食纖維和蛋白質也很豐富,是非常有營養價值的水果,也因此有「世界三大美果」之稱。

專供外銷市場,曾大哥一家用心管理
鳳梨釋迦一般會在八分熟時進行採收,因此宅配到家須先放在陰涼處等待後熟,未熟軟前千萬不可以放到冰箱,否則會變成「啞吧釋迦」!軟熟後建議用刀子沿果皮,輕鬆地切下果肉再切塊,如此可以將果肉吃得乾淨又不沾手,細細品嚐濃厚爽口的香甜滋味,另外也可以冷凍後再略退冰吃,綿密的口感很像冰淇淋喔。目前台東和彰化是國內最重要的鳳梨釋迦產區,曾榮獲2017年優秀農民的曾大哥,更是東河鄉知名的農友,他們家的釋迦專攻外銷市場,品質優良很受肯定,有機會您一定要嚐嚐看。
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