溫和潤喉「酸柑茶」| 帶有茶香與柑香 | 特殊微酸口感

苗栗客家酸柑茶(非冷凍商品)

市價 NT. 500 售價 NT. 500
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商品編號 : DRK0096
認證等級 : 無毒檢驗合法

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費工量少的無毒栽培,百年傳承茶廠茶韻悠長

在苗栗茶區一戶傳承四代的老茶廠,第四代主人許大哥接手後,十多年來,堅持茶樹種在沒有農藥侵害的土地上,少了一年二十幾次的農藥噴灑,多了費時費力的除草除蟲工作,以及減少的產量。無農藥噴灑、友善環境,是條不歸路,但卻是對土地與人的最正確選擇。對許大哥來說安全、健康、無毒是基本要求,味美是一定要的堅持。
 
 
客家勤儉惜物美德下的產物,台灣獨有壓緊茶-酸柑茶
 
茶廠是四代傳承老店,有著深厚的烘茶技術。酸柑茶是許大哥的另一款拿手好茶,除了我們熟知的壓緊茶-普洱茶之外,客家傳統的酸柑茶也是壓緊茶的一種喔~更是台灣獨有的一款壓緊茶。
 
許大哥的客家酸柑茶喝起來酸甜好喝,還有潤喉的效果。製作的方法更是有趣,有客家人勤儉持物的風格,每逢年節時客家人拜拜常用又大又漂亮的虎頭柑來作擺設,但是這種柑橘漂亮卻不好吃,常常拜完就遭到丟棄,於是就把虎頭柑拿來利用製茶。「酸柑茶」製作過程繁複,先將果肉挖出,將果肉與茶葉、紫蘇、甘草及薄荷等材料混合,再塞回挖空果殼內,經過多次反覆的蒸、壓製、烘烤及日曬,約經歷半年才能製作完成。
 
 
桃竹苗當地的潤喉好物,茶香柑橘香的微酸口感
 
許大哥說,桃竹苗地區的客家人,只要有種植茶葉的家戶,每年都會製作「酸柑茶」送人或是自用,傳統的「酸柑茶」是一整顆的,存放越久越具潤喉功效,而「酸柑茶」外皮就是大家耳熟能詳的「陳皮」。在沖泡酸柑茶時必須要將整顆柑敲碎,用滾水煮個5至10分鐘,喝起來帶有茶香與柑香,並有特殊微酸口感,成品外形不起眼,卻蘊藏著客家人的惜物傳統與刻苦耐勞,喝起來令人有特殊的感動。

許大哥每年冬天都會特別製作酸柑茶,並且透過烤箱、蒸籠等新式設備製作,只要2個多月即可完成,既可保留古老風味,製作更衛生、便利。考量傳統酸柑茶飲用上的不便利,為了可以推廣客家傳統的酸柑茶,讓更多人知道酸柑茶的好,於是許大哥特別研發了「茶包」產品,大哥說「因為客家傳統的智慧,一定要有人傳承」。

內含物 : 客家酸柑茶

重量 : 5g/包,20包/盒

規格 :

產地 : 台灣苗栗

保存方式 : 常溫密封

食用方式 :

備註說明 :

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