紅烏龍屬於發酵程度重、著重烘焙之烏龍茶。強調的是茶湯的甘醇與水色,並帶有輕蜜香果香味。

有機紅烏龍(150g)-台東(非冷凍商品)

市價 NT. 450 售價 NT. 450
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商品編號 : DRK0161
認證等級 : 有機認證

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茶葉通過不同的發酵時間,會產生不一樣的風味

在原始森林茶區,早晚的溫差大,士壞肥沃無污染,在這樣的環境條件下,以手工摘採其一心二葉,所產製成的高山烏龍茶,其香氣清香幽雅、飲後口齒留香。而茶葉收成後,因發酵時間的不同,高山烏龍茶就會變成我們所見到的紅烏龍。原本高山烏龍的湯色黃綠明亮,清香撲鼻,轉變成滋味醇厚甘醇具果香,並帶有紅茶色澤的紅烏龍。製程條件的不同,會帶給我們不一樣的風味。

歷經重重困難,就是為了能種出好茶

民國70幾年的時候,陳姊的老公蘇大哥看到父母苦惱著家中茶葉的銷售,決定放下工作回台東老家幫忙。那是一個網路與宅配產業都還不太興盛的時代,一般民眾如果想要喝到茶,都得向當地的茶行購買。這使得盤商能用偏低的收購價,換取茶農的辛勞。他為了突破這個困境,每天都開著貨車,直接登門拜訪客戶,讓客戶能不經過茶行,就可以直接買到茶葉。

陳姊也在這時嫁給蘇大哥,當時正逢茶業沒落時期,為了突破大環境的現狀,夫妻倆決定將茶園轉型成有機種植,想讓自家的茶葉品質再更上層樓。此外再透過改良外包裝的方式,拉開與同行的區別性,讓大眾更能方便地認識他們的好茶。最後,陳姊的茶葉也慢慢開始有了知名度,更在民國100年的時候拿到神農獎的殊榮!!正因為想讓客戶品嘗好茶的堅持,以及追求最高有機驗證等級下,夫妻倆才能突破一層又一層的關卡,也才能讓民眾有機會品嘗他們的好茶。

回歸最健康狀態的茶園

長期使用農藥會對土地造成傷害,而為了能讓土壤能休養生息,傳統的慣行農法勢必要轉型到有機農法,但對農民而言,這時會出現一段”陣痛期”。這期間內農民產量會直線下降,因為長期使用農藥的茶園,如果停止用藥不再使用,茶葉植株會變得毫無免疫力,茶樹對於有機肥的吸收效率會變差,造成產量無法供給茶芽採摘。茶園在轉型有機農法期間,經過了三年的陣痛期,終於在三年後的春天享受到甜美的果實!! 所有的茶樹都紛紛冒出嫩綠的新芽,螳螂、蜘蛛、瓢蟲都紛紛來報到,整片土地回到欣欣向榮的狀態。這顯示茶園已架構回最初的完整生態,而這也代表這片土地回到最健康的狀態。

職人嚴選,種植到加工的一條龍

高品質的茶葉,除了需要在健康的土地上所種植出來的茶葉,還需要透過加工處理,最後才能變成我們消費者所看到的茶。陳姊為了穩定控制自家茶葉品質,讓它保持在最佳的狀態。因此在茶園的旁邊建了一個小小的加工廠,茶葉加工製程中,從茶葉萎凋、揉捻、發酵、乾燥等步驟,這些步驟全部都不假外人之手,也全程參與。務必穩定控制品質,也堅持產出品質最好的茶葉。

 

內含物 : 茶葉

重量 : 150g±5g

規格 : 150g/ 單罐裝

產地 : 台灣

保存方式 : 存放於陰涼乾燥處,避免陽光直射;開封後請密封儲放。

食用方式 :

備註說明 :

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