台灣蘋果產區之巔|清脆可口,酸甜甘|不上蠟好安心

大禹嶺阿信金冠蘋果(5台斤)(含運商品)

市價 NT. 750 售價 NT. 699
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商品編號 : FRU0839
認證等級 : 無認證

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台灣水果產區之巔 - 大禹嶺

青農阿信跟老婆的蘋果園,就種植在台灣大禹嶺山上,海拔有2600m,距離合歡山不過幾公里之遙,無論從哪頭進去都需要經過長遠的路途。但正因地處偏遠,造就了純淨無汙染的環境!阿信的蘋果園是與父母共同管理,阿信的爸爸從事蘋果栽種已經超過40年,從小到大,從梨山到福壽山再到大禹嶺,對於現在的果園最為滿意,阿信的爸爸說:『我一直在尋找最適合種蘋果的地方,大禹嶺海拔高,日夜溫差大,病蟲害少,種出來的蘋果質量最好!也因此在這裡一種就是幾十年,我一年365天大概有350天都待在山上!別的不敢說,大禹嶺的蘋果絕對是台灣之最!』。

群山環繞,世外桃源

在蘋果的產季來到阿信的蘋果園,隨處盡是結實累累的枝條,除了常見的秋香、金冠、青龍及蜜蘋果外,園子內也有特殊的品種如台灣富士及世界一號,難以想像在台灣也有這般宛若世外桃源的蘋果園,每一株蘋果樹都有4、50年的歷史,交錯縱橫的枝條編織出阿信一家人充實的生活,阿信感嘆地說:「這幾年來,大禹嶺的地不斷被林務局收回去造林,地越來越少了,大禹嶺很多農民都被迫離開,現在只剩10多戶了,以後消費者想要吃到品質這麼好的本土蘋果也越來越不容易!」。

不套袋的大禹嶺金冠青蘋果

台灣青蘋果非常稀有,其中金冠是最早產出的品種,因為青蘋果酸含量普遍較紅蘋果高,特殊的酸甜滋味別有一番風味,口感清脆爽口,也不用怕攝取過多糖分,除了鮮吃也非常適合拿來製作蘋果料理。而大禹嶺因為位處高海拔地區,所以幾乎沒有蟲害,也因此阿信的蘋果都不需要套袋,每顆果實從小到大都接受著最自然的陽光照射,有時候光線強了點,還會讓蘋果曬傷呢,但是不打緊,這些曬痕可都是最天然的標記,不會影響它的風味喔!

什麼?!蘋果滋味百百種?青龍 v.s. 金冠

青龍蘋果味道較甜,酸甜平衡且清脆,但果皮較厚!金冠蘋果則是偏酸但皮薄,外表相似、味道上卻有差別喔!若是害怕酸味但又想要嚐嚐青蘋果的酸甜相間的話,可以選擇青龍蘋果喔!

內含物 : 高山蘋果 (品種:金冠)

重量 : 5台斤±10%

規格 : 15-26顆 (每顆2.5兩以上)

產地 : 大禹嶺

保存方式 : 常溫保存會變得較不脆口,建議冷藏保鮮,可以放置到塑膠袋中些微封口,再冷藏於蔬果室,並於一個禮拜內食用完畢。

食用方式 :

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