【阿甘薯叔】冰的夯地瓜(520g/包)(全素)
【阿甘薯叔】冰的夯地瓜(520g/包)(全素)(冷凍商品)
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商品編號 : COK0499
認證等級 : 無化學添加
售價NT$ 100
市價NT$ 100

冰的夯地瓜商品特色

  1. 來自番薯的原鄉─雲林縣水林鄉,種出來的番薯特別鬆軟、香甜、好吃
  2. 榮獲水林西施番薯評鑑大賽優等獎
  3. 番薯含膳食纖維、鉀、鈣等礦物質與維生素,被譽為近乎完美的食物 
  4. 農藥殘留374項檢測未檢出
  5. 無添加防腐劑、化學添加劑、人工色素等

來自番薯的原鄉─雲林縣水林鄉,番薯特別鬆軟、香甜、好吃 

雲林縣水林鄉因長年受略帶鹽分的海風吹拂,以及砂質的土壤,加上有北港溪流經此地,特別適合種植番薯,種出來的番薯特別鬆軟、香甜、好吃;不僅讓水林鄉產的番薯聲名大噪,並成為台灣最大的番薯產地,栽種面積達一千多公頃,約占全國產量15%,可謂是「番薯的原鄉」。

主廚返鄉發動地瓜革命,完成父親遺願

父親的一個請求,改變了蘇嘉益的一生。以地瓜聞名的水林,地瓜越盛產,價格越差,生前擔任社區發展委員會理事長的蘇爸爸,不忍看到農民每年辛苦栽種的地瓜,因為盛產跌價,甚至出現最低一斤1.5元,路上堆滿小山丘沒人要,只能報休耕,農村沒有前景,留不住年輕人,便請求在都市擔任行政主廚的兒子回鄉幫忙。蘇嘉益利用當主廚管理食材的經驗,透過建立分級制度,並且說服農民從使用農藥與肥料的慣行農法,改變成無毒耕種方式,提升品質與價格,並積極開發多元的番薯加工品。

地瓜營養豐富,被譽為近乎完美的食品

地瓜為鹼性食物,且含多種礦物質、維生素與膳食纖維等,被稱讚譽為近乎完美的食品(缺少蛋白質與脂質,單吃易營養不良、糖分高不適合糖尿病患者),很適合用來代替或搭配著精緻白米一起食用。根據食藥署食品營養成分資料庫,每100公克的黃肉甘藷熱量為115大卡,熱量僅約白米的1/3,膳食纖維為2.5g是白米的3.5倍;鈣含量為46mg是白米的9.2倍、鉀含量為276mg是白米的3.5倍、維生素A為白米的29倍。 


內含物 冰的夯地瓜 產地 台灣雲林縣水林鄉
重量 520g±10% 保存方式 冷凍於-18°c以下,18個月  
規格 一包
食用方式 解凍後直接食用或微波、蒸、烤 建議連皮食用、香Q夠勁。皮含有礦物質、鈣及膳食纖維、老少皆宜攝取。
備註說明 地瓜烘烤的時候,有些地瓜會流蜜糖出來, 進入冷凍庫之後自然結冰成霜樣子為白色的。如購買時,遇到地瓜表皮有白色樣,勿過度擔心,是糖霜不是發霉喔~

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