(超值一品)(5盒組)【澎湖區漁會】澎湖野生海菜300g
(超值一品)(5盒組)【澎湖區漁會】澎湖野生海菜300g(含運商品)
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商品編號 : FRZ0728-G1
認證等級 : 無認證
售價NT$ 550
市價NT$ 645
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商品特色

1. 天然環境生成,無人工添加成分

2. 營養價值甚高,含膳食纖維、膠原蛋白、多種維生素與礦物質,有「澎湖綠金」的美譽

3. 百搭食材,適合各種料理方式!


澎湖綠金-野生海菜天然環境下生成,採收困難,得來不易

野生海菜,澎湖在地人都稱其為「青菜仔」,因其經濟價值高也被稱作為「綠金」;海菜是在天然環境下生成、純天然、零污染,通常可常見於海岸礁岩、海岸潮間帶之上。

海菜全年都可以採收,而盛產期通常於每年的11月下旬至翌年的3月下旬冬末春初之時,在海浪的反覆拍打之下生成,採集過程只能倚靠人工一步一步踩著濕滑的礁岩,一片一片徒手採集或以竹枝、竹條細網一點一點的夾取收集,既要忍受海浪的沖擊,還要忍受寒風的刺骨,得來不易!

註:澎湖海菜雖已經人工多次清洗,但仍可能有極少數的細沙,建議於烹煮前沖洗一下再使用。 


【澎湖海菜被譽為澎湖綠金營養價值甚高─膳食纖維、膠原蛋白、多種維生素、礦物質等

澎湖海菜是一種天然、純綠的食材,需要清潔無汙染的環境才能生長。營養價值甚高,不僅含膳食纖維與膠原蛋白,更含有葉綠素、β-胡蘿蔔素、硫酸根、葡萄糖醛酸、維生素A、C、E、B群、鈣質、碘等,享有「澎湖綠金」的美譽。

輕鬆省時|高膳食纖維料理一盒海菜.成就一鍋澎湖海味

澎湖海菜營養價值甚高,很適合拿來做成各種健康又美味的海菜料理,除了大家最熟悉去澎湖必吃的「海菜煎餅」;澎湖海菜亦很適合做成「海菜煎蛋」、「海菜魚丸湯」、「海菜吻仔魚湯」、「涼拌海菜」等料理。


如何料理海菜呢? 以下介紹一道簡單的海菜料理

材料:海菜, 雞蛋4顆

調味料:米酒1茶匙, 味醂2大匙, 鹽1小匙, 胡椒粉少許

作法:

  1. 海菜洗乾淨備用
  2. 加入兩大匙的水,和所有的材料與調味料,全部拌勻並起泡
  3. 拿出一個平底鍋,中小火熱鍋後放上2大匙油,將已經攪拌均勻的食材放入鍋中,然後用順時鐘畫圓至稍微凝固
  4. 轉為小火並蓋上鍋蓋,等待4-5分鐘
  5. 等表面完全定型時再翻面,而另一面煎約20-30秒即可擺盤


【澎湖菊島  得天獨厚的環境及漁業資源】

澎湖島位於台灣海峽東南方,四面環海,島嶼多,是由64個島嶼組合而成,由於天然環境優越,且海岸線十分綿長,極盡錯綜複雜之觀,因而形成為數眾多的港灣船澳,本島的四周礁石密佈,蘊藏著豐富的漁業資源。而且周邊有中國沿岸流及黑潮主流及支流等海流經過,在冷暖海流的交匯下,產生了大量的浮游生物,也繁衍出大量的野生魚類。

內含物 海菜 產地 澎湖
重量 300g/盒,共5盒 保存方式 冷凍保存  
規格
食用方式 退冰後,搭配狗母魚丸或其他丸類煮成湯品,或是做成煎蛋食用。
備註說明 切勿反覆解凍造成鮮度流失。

訂購與配送
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元氣箱、嚐鮮組及單份生鮮蔬果,每周四上午11:00後成立之訂單,預計將於次周三~週六安排到貨。農場預購商品或「好農任務」以及整箱同品項商品(如整箱水果、整箱根莖等)則會依農場採收時間出貨。商品出貨前會以簡訊通知『收件人』到貨日期,若有缺貨狀況將另行通知。如有特殊需求請於訂單內備註。生鮮農產品易受季節與天候因素影響,若受天災及不可抗拒因素發生貨源短缺時,為保持品質穩定,將由本公司主動調整或順延交貨期限。
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注意事項
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2. 為確保產品之品質本公司有權對「元氣箱、嚐鮮組」等組合內容進行調整,若有重複品項或其他異動將以實際出貨內容為準。
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退換貨須知
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