(3罐組)喜願綜合味噌(米味噌、麥味噌、紅薏仁味噌)350g/罐
(3罐組)喜願綜合味噌(米味噌、麥味噌、紅薏仁味噌)350g/罐(含運商品)
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商品編號 : COKm0586-G
認證等級 : 無認證
售價NT$ 470
市價NT$ 470

台灣本產味噌,濃郁米豆香

米味噌-原料:非基改本土黃豆、蓬萊米、海鹽

想到日本料理通常會想到味噌,鹹甜鹹甜的口感不管是煮湯或沾醬都相當好吃。喜願小麥推出台灣本產味噌,精選台灣本產非基改黃豆,採友善環境種植、不毒(捕)鳥,不使用化肥、落葉劑。與本產蓬萊米精釀,濃郁米豆香氣,自然醇厚的口感,炒菜調味時添加作為隱味,可提升料理的層次。煮湯、醃漬與涼拌各種調理方式皆適用。

麥味噌-原料:非基改本土黃豆、台灣本產小麥、海鹽

麥味噌發酵熟成耗時,顏色呈深棕色,口感粗實,香氣質樸,早期深受日本農家喜愛。但由於日本稻米精緻發展的影響,米味噌逐漸成為顯學,式微的麥味增被戲稱為”窮人味噌”。麥味噌適合炒菜、煮湯或直接以熱水沖泡食用,是傳統生活中最好的”抗荒飲品”。

紅薏仁味噌-原料:非基改本土黃豆、本土紅薏仁、海鹽

喜願紅薏仁是台灣本土薏苡碾製脫殼後,保留完整胚芽麩皮之全穀粒,因籽仁表皮呈暗紅色,農民因而稱之為紅薏仁。紅薏仁營養價值極高,製成味噌,為台灣本土雜糧展現新風貌。炒菜、煮湯、醃漬與涼拌各種調理方式皆適用。

味噌依顏色又可分為紅味噌及白味噌,紅味噌口味較重,而白味噌較為偏甜,喜願米味噌屬於紅味噌,口味會較鹹,建議煮味增湯時可以依照個人喜好來調味喔!

關於喜願

喜願一直以來朝著自己的方向前進,也激勵了許多人!他們堅持在地食材,希望提升糧食自給率,自產自銷,在台灣各地努力推動本土小麥和雜糧栽培,結合了一批認真的農友,期望逐步取代進口的雜糧。創立初衷在與一群身心受限的夥伴們一起創造屬於自己的事業,學習尊重與關懷,並透過程序化的製程,提高工作參與度與成就感。莫忘初衷,有生命的地方就有故事。期許更多像喜願這樣的故事也能夠繼續發酵。

內含物 (請見"商品內容") 產地 台灣
重量 350g/罐x3罐 保存方式 開封後冷藏  
規格
食用方式
備註說明

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