王哥有機無花果(1台斤)
王哥有機無花果(1台斤)(含運商品)
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商品編號 : FRU1208
認證等級 : 有機認證
售價NT$ 680
市價NT$ 699
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預購品 - 預計2月下旬依訂單順序出貨

*特別說明:農友出貨時會精心挑選熟度較高的果實,建議吃法如吃水果,鮮食享受甜蜜~如果喜歡熟度低或要拌沙拉,可備註「沙拉果」,農友會協助採收較青熟的無花果喔!


伊旬園裡的神聖果「無花果」,只能在高級餐廳享用到的新鮮無花果滋味

無花果是聖經裡最常提到果實,相傳伊旬園也有種植。無花果原產於中東、西亞、地中海沿岸地區,有超過五千年歷史。因為在樹上看不到花,而被稱為「無花果」。但事實上,無花果的花是被藏在果實裡,細細小小的花被包覆在巨大的花托內,因此,我們眼中的「無花果」,是由總花托和其他花器組成的。無花果含有多種氨基酸以及維生素,尤其是女性養顏美容必備的維生素B2與果膠,還有大量食物纖維、豐富的礦物質,有「二十一世紀人類健康守護神」之美譽,可說是大自然奇妙孕育的天然食品。而新鮮的無花果,因為成本高、價位高,一般都只銷往醫療與餐廳通路,市面極少見,常見的多是從國外進口的無花果乾呢。

因餐飲結緣無花果,拉著全家人一起投入無花果的有機栽種

在彰化的王哥,早些年從事餐飲業因而認識了無花果,了解無花果的好處。近年深感父母原有的農活,不僅吃重也對身體不好,回家和父母討論後,一家人毅然決然地捨棄原本栽種的水稻,而且,一家子都認為無花果對身體的好,那更應該直接開始做有機栽種。

一流的匠人精神,要做就做到最極致

為了種植嬌貴的無花果,從蓋溫室開始,上網找資料、找老師請益,研究病害蟲害、照護樹體、養土施肥,就連溫室中的畦溝,都是王爸親手用鋤頭一路鋤出來的,而且因為無花果原產於中東、西亞、地中海沿岸地區,比較喜歡溫暖乾燥的氣候而怕潮濕,所以為了整個溫室中的空氣流通,王哥研究出來將一棵樹只留4條枝幹,而且還要把中低層的枝芽葉子都拔除,以保持樹勢。另外,為了防治螞蟻,王哥自己調製誘引劑,誘引螞蟻,減少因螞蟻傳染的病菌,每天一大清早五點多,一家人就必須早起去採收。還要每棵樹、每片葉子一一翻開檢查病蟲害,如果發現蚜蟲,就得趕緊拿著牙刷,細心地把蚜蟲從葉子上刷掉,避免造成病害及擴散。如此細心呵護,才能養成健康的葉面,每一片都微微的向上拱起,健康的沐浴在太陽底下,吸飽了滿滿的陽光熱力。

【食用方法建議】

因為很多朋友收到美味的無花果,都來詢問怎麼吃最好吃?!
其實沖水洗淨後就可以連皮直接吃囉,或者優雅的切片吃也可以。無花果的外皮薄而脆弱,而且保鮮期非常短,儘量在收到後二天內食用完畢,最能品嘗到最佳口感。
另外,如果短期內吃不完,也可以試試看無花果直接丟冷凍吃,因為外皮水分較少,吃起來超綿密像冰淇淋,吃到裡面水分較多也較甜,就很像冰沙,一個果實兩種口感,嗯~~好好吃~~
有機證書在這裡喔〜
 
內含物 有機無花果 產地 彰化埤頭
重量 1台斤±10% 保存方式 冷藏保存,建議三天內食用完畢。  
規格 約6-12顆
食用方式 沖洗後整顆切開,可以連皮直接吃。
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