(3包組)林家兄弟活凍白蝦「XL」300g
(3包組)林家兄弟活凍白蝦「XL」300g(含運商品)
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商品編號 : FRZ0886-G3
認證等級 : 無毒檢驗合法
售價NT$ 850
市價NT$ 900
超值加購!

商品特色

1.友善、低密度、生態養殖工法,飼育出無用藥白蝦!

2.以人工方式整理養殖環境,確保零汙染!

3.新鮮上岸.急速凍暈,讓蝦子維持再最彈牙的時間!

4.做SPA的蝦子,讓您不再費心挑蝦腸!


【共同理念.成就生態好蝦】

林家兄弟長期投入友善環境,再一次的農友聚會上因緣際會結識了在台南長期從事生態養殖的老師傅,老師傅說這行太辛苦,也沒有年輕人願意接棒,所以林家兄弟便決定常駐於台南像老師傅學習養殖技巧、並創立自己的水產品牌。

為了維護台灣的生態環境,他們跟著老師傅一起不以傳統的高密度方式養殖,堅持採用極耗成本的自然養殖工法飼育白蝦、鰻魚、虱目魚等水產,林家兄弟也遠赴日本了解學習科技養殖的技術以及精神,如此的堅持只會帶給愛吃的您一份好的食材!

【生態低密度養殖.自然篩選好蝦】

以生態養殖漁法,先培養天然水藻環境﹐並透過與鱸魚、虱目魚、其他掠食性魚種混養,來達到自然汰選的目的,並利用底層的蝦貝蟹類來過濾過多的浮游生物、藻類以及飼料以穩定水質,透過整個生態循環來維持健康茁壯的魚群、蝦群!

【懷著感恩的心.與土地共同生活】

在台灣這塊土地上成長的林家三位兄弟,除了堅持要提供安全安心的食材給消費者們,更堅持要與這塊土地共同共存,有著相同想法並懷抱夢想的三兄弟,為了讓生產環境可以永續發展,便致力於推廣友善環境的自然農法生產著各種作物來提供給擁有相同理念的人們。

【上岸前SPA處理|將腸泥量減到最低】

在同一天收成的蝦子,一定有先捕撈與後捕撈的時間差。但當蝦子一離開水中之時,品質便會以驚人的速度下降,這些都是會引響蝦子品質的因素。
為了解決這樣的問題,每當每批蝦子收成時,便讓蝦子在充滿氧氣的養殖桶中作SPA。這樣的處理能讓蝦子維持活力,也能使蝦子排除腸道的廢物7,雖然工序繁複,但為了品質,林家兄弟堅持做到這點,讓您輕鬆吃好蝦!


【料理小教室-川燙白蝦】

材料:白蝦

作法:
 前置作業:將白蝦不拆盒,並以流水解凍法快速解凍!
 步驟一:滾水後將白蝦放入鍋中,待蝦體轉紅後15~30秒即可撈起,
煮過久容易使肉質變硬。
 步驟二:想吃冰涼蝦者可先在蝦下鍋前備好冰水,待起鍋後立刻放入冰水中,肉質會更為彈牙。

若以火烤時,建議烤至蝦身四面皆轉紅後即可取出,烤過久容易黏殼、過硬。

不建議長時間冷藏慢速解凍,冰晶會破壞細胞結構、組織液釋出,煮起會粉粉的、口感不佳。

內含物 白蝦 產地 台南
重量 300g±4.5%/包 保存方式 冷凍保存一年  
規格 約16±2尾.共3包
食用方式 建議解凍方式:不拆包裝,流水快速解凍
備註說明 (請參考"關於產品"最下列)

訂購與配送
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元氣箱、嚐鮮組及單份生鮮蔬果,每周四上午11:00後成立之訂單,預計將於次周三~週六安排到貨。農場預購商品或「好農任務」以及整箱同品項商品(如整箱水果、整箱根莖等)則會依農場採收時間出貨。商品出貨前會以簡訊通知『收件人』到貨日期,若有缺貨狀況將另行通知。如有特殊需求請於訂單內備註。生鮮農產品易受季節與天候因素影響,若受天災及不可抗拒因素發生貨源短缺時,為保持品質穩定,將由本公司主動調整或順延交貨期限。
9. 由於不同商品性質,可能會分為由產地直接出貨,例如整箱同品項的商品(整箱水果、整箱根莖等);另一部分會由倉庫集合整理後出貨,例如單份購買之商品或嚐鮮組等,因此您可能會分次收到來自全台各地寄出的農產品。

注意事項
1. 圖片僅供參考,產品以實際出貨為準,出貨品項數量請參上表之商品規格,不含情境照片之任何擺飾。
2. 為確保產品之品質本公司有權對「元氣箱、嚐鮮組」等組合內容進行調整,若有重複品項或其他異動將以實際出貨內容為準。
3. 新鮮食材收到後請清點數量、品項後,儘速放入冰箱冷藏、冷凍保鮮。
4. 生鮮農產品請務必在指定到貨日和配送時間與收貨地址,以利收貨。若因個人因素造成商品無法送達,將無法退貨退款。
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退換貨須知
1. 食品屬於消耗性商品,由於商品屬性特殊且有保存期限問題,除配送過程失當造成商品毀損,或商品本身有瑕疵可退貨外。若經拆封、食用或消費者造成之外盒變形、失溫或保存不良導致變質,恕無法退換貨。退回商品請保持商品、包裝、贈品、發票之完整性,否則恕不接受退換貨。
2. 因為採用安全農法栽植的農產品(包含 有機 無毒,與安全等級),少用藥、甚至不施藥與化肥,故若外觀上稍有瑕疵,乃屬正常狀況,敬請安心食用。
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