養生桂竹筍(真空包300g)
養生桂竹筍(真空包300g)(非冷凍商品)
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商品編號 : VEG1027
認證等級 : 無毒檢驗合法
售價NT$ 99
市價NT$ 99
好農活動 :《週六早鳥特別優惠》早上10點前訂購,即享全館12%購物金回饋

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產季最鮮甜的滋味

筍農採收桂竹筍後,去殼修切粗硬纖維後立即殺菁,完全保留竹筍的鮮及甜,堅持不添加防腐劑及其它添加物,百分之百純天然製造。

高纖、低熱量、豐富維生素B群的「桂竹筍」

通常維生素B群的主要來源是瘦肉,但以常見蔬菜來看,桂竹筍的含量也非常豐富,是很適合吃素者的B群來源。此外,桂竹筍擁有大量纖維素,喝一碗滿滿的桂竹筍湯,幾乎就等於吃下兩份蔬菜~但也因為桂竹筍纖維較粗、吃太多不易消化,建議腸胃不好的人要少量食用。

簡單料理就很美味

傳統上,桂竹筍會搭配油脂豐厚的五花肉一同料理,讓桂竹筍更滑嫩。要吃的健康一點,就可以改放排骨煮湯、或和「絞肉」一起拌炒,再加上一些「福菜」提香氣,香濃好吃又沒負擔!每年初夏台灣山區就進入桂竹筍產季,天氣越來越熱,最適合來碗筍子湯降降火氣囉!

去澀味小撇步

料理桂竹筍之前,先用清水煮20分鐘,再撈起沖冷水就可以去除澀味。料理時將桂竹筍用手剝成條狀、再切成小段,會更容易入味喔!

酸菜桂竹筍湯

材料:桂竹筍、酸菜、薑絲、排骨
調味:鹽、白胡椒粉、香油

  1. 桂竹筍洗淨後切成小段,酸菜洗淨後切成絲。
  2. 滾水川燙桂竹筍、排骨。
  3. 再煮一鍋熱水,將桂竹筍、酸菜、薑絲、排骨全部放進鍋內,小火悶煮半小時。
  4. 起鍋時加鹽調味,滴幾滴香油、撒上白胡椒即可完成。

酸菜燜桂竹筍

材料:桂竹筍、酸菜(換成福菜也很對味!)
調味:蒜片、薑片、醬油、糖、鹽

  1. 酸菜洗淨後切成小丁,桂竹筍洗淨後切片。
  2. 將筍片放入滾水川燙、去除澀味。
  3. 熱油中放入蒜片、薑片爆香。
  4. 加入酸菜炒香,再放入桂竹筍片(桂竹筍容易吃油,如果油太少可酌量再倒一點)。
  5. 倒入少許醬油調色,再加上一小杯水悶煮入味。
  6. 最後試吃鹹度,決定糖、鹽放入的量,做最後的調味即可起鍋。

內含物 安心桂竹筍 產地 台灣
重量 300g±10%/包 保存方式 真空狀態冷藏保存一年,保存期限請以包裝標示為準。  
規格 300g±10%/包
食用方式 可搭配油脂豐厚的五花肉一同料理,或是搭配排骨煮湯、或和「絞肉」一起拌炒,再加上一些「福菜」提香氣,香濃好吃又沒負擔!
備註說明 料理桂竹筍之前,先用清水煮20分鐘,再撈起沖冷水就可以去除澀味。

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